Resep: Soto medan enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto medan dengan 27 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

  1. Siapkan 1 kg ayam/udang/daging.
  2. Sediakan 3 buah bunga lawang.
  3. Siapkan 3 cm kayu manis.
  4. Sediakan 3 butir kapulaga.
  5. Sediakan 3 buah cengkeh.
  6. Sediakan Santan kental dan Santan cair dari 1 butir kelapa.
  7. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  8. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
  9. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  10. Siapkan secukupnya Garam, gula, royco.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Sediakan 7 butir bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 3-4 butir kemiri gongseng.
  15. Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar gongseng.
  16. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  17. Siapkan 1/2 sdt lada.
  18. Sediakan 1 jari kunyit.
  19. Siapkan Sejempol jahe.
  20. Siapkan bahan pelengkap:.
  21. Siapkan Perkedel.
  22. Siapkan Daun bawang Iris tipis.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Sediakan potong dadu Tomato.
  25. Sediakan soun.
  26. Sediakan jeruk nipis.
  27. Sediakan Sambal cabe rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto medan :

  1. Cuci bersih smua bahan..
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, kapulaga, cengkeh,kayu manis daun jeruk, bunga lawang, dan lengkuas sampai harum..
  3. Setelah bumbu harum. Masukan ayam/udang/daging aduk2 sampai rata dan matang. (Utk daging bisa di presto dulu, baru dimasukan),.
  4. Setelah itu masukan Santana cair garam, gula, dan royco. Test rasa.. masak sampai tanak...
  5. Setelah tanak baru masukan Santan kentalnya... aduk2 jangan sampai pecah. Masak lagi sampai tanak, test rasa lagi.. Klo udah pas.. siap di sajikan bersama bahan pelengkap..
  6. Nb: utk ayam bisa diangkat sebelum masuk Santan kentalnya, lalu di goreng agak kering setelah itu di suir2..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :