Resep: Rendang ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang ayam. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange) ayam bagian paha bawah • kelapa sangrai, dihaluskan • santan kental • santan encer • minyak goreng • garam dan kaldu bubuk (me.

Tapi, tak semua orang pandai buat rendang. Katanya leceh dan selalu tak menjadi. Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Anda dapat memasak Rendang ayam dengan 22 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang ayam :

1. Sediakan 1 1/2 kg ayam merah.
2. Sediakan 1 kg santan.
3. Sediakan 5 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai (geprek).
6. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
7. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit (iris -iris).
8. Siapkan 1 buah cengkeh.
9. Sediakan 1 buah bunga lawang.
10. Sediakan 1 buah kayu manis.
11. Sediakan 1 sdt bumbu halus daging.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 13 siung bawang merah.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt jintan (gongseng dahulu).
18. Siapkan 1 sdt kerumbar (gongseng dahulu).
19. Siapkan 2 buah kemiri.
20. Sediakan 15 batang cabe merah kering.
21. Sediakan 5 batang cabe rawit.
22. Sediakan 2 sdm kelapa gongseng.

Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik. Untuk menjadikan rendang yang dimasak bertambah enak, anda perlu mengacaunya dengan lama menggunakan api kecil sehingga berwarna gelap. Rendang ayam juga memerlukan kurang masa memasak berbanding rendang daging, menjadikannya pilihan yang lebih baik jika anda tiada masa secukupnya. Memasak rendang ayam juga tidak semenakutkan atau sesusah seperti ia sering.

Langkah-langkah memasak Rendang ayam :

1. Kelapa d gongseng, ketumbar jintan juga d gongseng dulu, serta kunyit d bakar, cabe di rendam di air panas dan d haluskan semua.
2. Tumis bumbu halus masukkan daun² hingga harum.
3. Lalu masukkan santan, aduk jangan sampai pecah santan,.
4. Masukkan ayam aduk hingga dia keluarkan minyak.
5. Aduk terus hingga dia mengering dan beri garam serta kaldu ayam bubuk.

Rendang Ayam adalah masakan tradisional masyarakat Melayu di Malaysia, malah menu ni dah jadi sebahagian lifestyle masyarakat Malaysia. Yuk kreasikan sendiri resep rendang ayam di rumah. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning.**Kalau guna santan. Di samping rendang ayam, saya juga menyediakan Kacang Panjang goreng bertelur dan juga Ikan Bawal Hitam yang digoreng garing garing.