Resep memasak Bakmi godhog jawa lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmi godhog jawa. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Bahannya adalah : Sayuran : sawi hijau. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol.

Bakmi Jawa yang sering kamu temui di restoran jawa adalah mie yang berasal dari Bakmi godog paling enak dinikmati di malam hari atau disaat Jakarta sedang hujan deras. Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Anda dapat mengolah Bakmi godhog jawa dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bakmi godhog jawa :

1. Siapkan Dada ayam fillet 1.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 butir telur ayam.
5. Siapkan 2 mie telur burung dara (sy suka yg keriting).
6. Siapkan 1 ruas daun bawang potong agak dadu.
7. Siapkan 3 ruas daun seledri potong kasar.
8. Siapkan 2 butir Kemiri.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 buah tomat merah.
11. Siapkan 1 buah Wortel iris iris.
12. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
13. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
14. Siapkan 1/2 sdm garam.
15. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1 bungkus masako sapi.
17. Sediakan 2 ikat Sawi sendok potong agak besar.

Mari bund makan mie godhog klangenan kalau pas saya pulang ke Jogja😍. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas. Selain itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam, telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol. Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar.

Langkah-langkah memasak Bakmi godhog jawa :

1. Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian sisih kan. Dan rebus secara terpisah dada ayam bersama irisan wortel, 2 lbr daun salam, garam 1/2 sdt dan cabai rawit utuh. Daun salam guna nya untuk mengikat lemak pada air rebusan ayam..
2. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan dan haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri)..
3. Campur minyak goreng dan minyak wijen, panaskan, kemudian tumis bumbu sampai harum bersama daun salam 2lbr. Lalu masukkan sayuran. Tumis hingga sayuran, wortel, sedikit layu, kemudian masukkan kaldu / air rebusan ayam. Aduk hingga air panas..
4. Setelah air kuah panas, masukkan telur dan aduk rata. (Supaya kuah wangi telur). Sesudah telur tercampur rata masukkan potongan dada ayam yang sudah d suwir atau d potong potong. Aduk hingga tercampur rata..
5. Jika air mendidih masukkan mie telur yang sudah di rebus setengah matang tadi. Masukkan garam, merica, masako (atau penyedap lainnya). Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang, seledri, tomat, dan cabai rawit utuh. Aduk, sajikan..
6. Taburi bawang goreng lalu sajikan..

Setelah itu angkat bakmo godog dari Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan seledri, daun bawang, dan. Pesan Mie Godhog, Kwetiaw Goreng dan Mie Goreng Jawa. Porsi Mie Godhognya banyak, saya aja sampai makan dua ronde hahaha. Mienya agak kenyal dan padat, kuahnya manis pedas sedikit.