Resep: Soto medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Anda dapat membuat Soto medan dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan :

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 3 bh kentang di belah 4.
  3. Siapkan 3 siung Bawang putih (haluskan).
  4. Siapkan 8 siung Bawang merah (haluskan).
  5. Siapkan 2 buah kemiri (haluskan).
  6. Sediakan 1 ruas jari Jahe (haluskan).
  7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Siapkan 100 gr Touge.
  9. Siapkan 700 ml Kelapa separuh.
  10. Siapkan 3 buah Kapulaga.
  11. Sediakan 3 buah Bunga lawang, potongan kecil².
  12. Siapkan 2 ruas jari Kayu manis.
  13. Sediakan Daun bawang dan saledri.
  14. Siapkan Soun (seduh dgn air panas).
  15. Siapkan Kaldu bubuk (optional).
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  17. Siapkan secukupnya Garam.

Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Cara memasak Soto medan :

  1. Cuci ayam lalu beri perasan jeruk dan garam, kemudian di goreng, lalu goreng kentang sisihkan. Ayamnya di suwir² ya mom stlh di goreng.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan santan, kapulaga, bunga lawang, kulit manis dan merica..
  3. Masak dengan api sedang dgn terus mengaduknya agar tdk pecah santan sampai mendidih..
  4. Setelah mendidih kecilkan api, lalu masukkn ayam, toge dan kentang. Garam dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Kalau kekentalan boleh tambahkan santan atau air..
  5. Aduk perlahan, masukkan daun bawang dan saledri masak kembali selama 10 menit..
  6. Sajikan dgn soun yg telah di seduh dgn air panas dan jeruk nipis.
  7. Note: taburi dgn bawang goreng dan sambel kecap.

Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :