Resep mengolah Martabak Mesir Mini enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir Mini.

Anda dapat mengolah Martabak Mesir Mini dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Mesir Mini :

1. Siapkan 15 buah kentang.
2. Siapkan secukupnya Kulit pangsit.
3. Sediakan 4 batang Daun bawang.
4. Sediakan 4 batang Seledri.
5. Sediakan 1 sdt Rayco/masako.
6. Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
7. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt Garam.
9. Sediakan 2 butir telur.
10. Siapkan Kuah Cuka ala2.
11. Siapkan 1/4 asam jawa.
12. Sediakan 3 sdm kecap manis.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 siung bawang merah.
15. Sediakan 5 buah cabe rawit.
16. Sediakan 1 sdm gula.
17. Siapkan 1 1/2 gelas air *ukuran gelas kaca belimbing.
18. Sediakan Sejuput garam.
19. Siapkan Sejuput royco.

Cara memasak Martabak Mesir Mini :

1. Rebus kentang hingga lembut. Potong seledri dan daun bawang.
2. Haluskan kentang, campur kan telur, masukan semua potongan seledri dan daun bawang, masukkan merica, royco, lada dan garam. Koreksi rasa. Sisakan sedikit putih telur untuk perekat pangsit..
3. Letakkan 1 sdm adonan ke pangsit. Bentuk persegi dan rekatkan dengan putih telur..
4. Goreng pangsit hingga berwarna coklat.
5. Blender bawang putih dan cabai. Rebus air, masukkan asam jawa, cabai dan baput yg diblender, gula, garam, royco, dan kecap manis. Masak hingga blablakblak, koreksi rasa dan berikan irisan cabai rawit dan bawang merah. *cuka sengaja cair karna hanya sekedar dicelupkan ke martabak mini..
6. Martabak Mesir Mini siap disajikan..