Resep mengolah Bebek goreng serundeng lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng serundeng. Assalamualaikum kali ini aku share resep olahan bebek, bagi yang suka bebek kamu bisa coba resep ini ya, gampang kok resepnya. untuk resep lengkapnya aku. Makan Bebek Goreng Dengan Sambel Matah yang Seger! Nasi Putih + Ayam Goreng Serundeng + Sayur Lodeh + Sambal.

Bebek goreng serundeng Yang membuat Bebek Purnama khas adalah serundeng, yaitu parutan kelapa yang dicampur bumbu. Ada jutaan warung ayam & bebek goreng CABANG PURNAMA. Yup serundeng inilah yang jadi ciri khas dari si bebek purnama, serundeng ini punya rasa yang sama, karena digoreng dengan minyak. Anda dapat memasak Bebek goreng serundeng dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bebek goreng serundeng :

  1. Siapkan 1 ekor bebek potong 4.
  2. Siapkan 1/2 butir Kelapa parut.
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 7 bawang merah.
  5. Sediakan 5 bawang putih.
  6. Sediakan 5 kemiri.
  7. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Sediakan 3 cm jahe.
  10. Sediakan 5 cm lengkuas.
  11. Sediakan 3 batang sereh.
  12. Sediakan 5 lembar salam.
  13. Sediakan 3 cm kunyit.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Pelengkap :.
  16. Sediakan secukupnya Lalapan sayur.
  17. Siapkan 1 potong Tempe atau tahu goreng.
  18. Sediakan 1 sdm Sambal cabe ijo kl suka.

Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ada bebek goreng serundeng, ayam goreng bacem dan ayam goreng lengkuas. Rasanya khas, dagingnya empuk dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

Cara memasak Bebek goreng serundeng :

  1. Bebek dibersihkan lalu rebus. Sth mendidih dan kluar lemaknya. Buang airnya, bebek di sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu, tumis sampai wangi. Masukkan bebeknya. Tuang air sekitar 500ml.
  3. Kelapa parut dituang air sekitar 200cc, peras santannya... masukkan ke dalam rebusan ayam santan dan juga sisa ampas kelapanya.
  4. Ungkep hingga empuk.
  5. Goreng daging bebek dg minyak yg cukup banyak dan panas dg api sedang hingga kecoklatan dan garing. Begitu pula dg serundengnya goreng hingga garing kecoklatan (jangan bareng sm goreng bebek spy ga kegosongan 😉).
  6. Tata di piring saji : bebek goreng dg nasi hangat dan pelengkap lain.

Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Serundeng kering ini bisa ditaburkan di atas daging atau empal goreng, ayam goreng, bebek goreng, atau cukup dimakan dengan nasi hangat plus sambal. Hmm, saya jadi nggak sabar untuk nyetok, nih. Selain bebek gorengnya yang hits banget dikalangan Arek-Arek Suroboyo, menu serundengnya juga nggak Harganya pun tergolong murah meriah lho.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :