Resep: Lapis legit ekonomis 6 telur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lapis legit ekonomis 6 telur. KOMPAS.com - Pada resep kue lapis legit biasanya membutuhkan telur dalam jumlah banyak. Namun, kali ini kamu dapat membuat lapis legit irit telur. Lapis legit versi ekonomis ini dapat kamu sajikan untuk acara spesial termasuk perayaan Imlek.

Hari ini trial versi ekonomis, tapi pengen yang lembab dan lembut. Pas di potong ya Tuhan 😱, sangat sesuai dengan ekspektasi saya. Begitu masuk mulut, gak bisa diungkapkan dengan kata-kata, terlove banget dah 😍. Anda dapat mengolah Lapis legit ekonomis 6 telur dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit ekonomis 6 telur :

1. Siapkan 6 telur pisahkan kuning dan putihnya.
2. Siapkan 250 gr margarin atau mix dgn butter.
3. Sediakan 150 gr terigu.
4. Sediakan 200 gr gula (saya 180 gr).
5. Sediakan 60 ml air.
6. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
7. Sediakan 1 sdm bumbu spekoek campur ke terigu.
8. Sediakan 2 sdm susu bubuk (sya pk skm).

Terima kasih untuk berbagi resep Lapis Legit ini. Saya pakai Pro-Activ spread, bukan margarin atau butter. Saya tambahkan kayu manis dan sedikit pala karena ga punya Bumbu Spekuk. Resep dan cara buat disertai tips sukses membuat kue lapis legit yang irit telur, ekonomis dengan hasil yang maksimalis.

Cara memasak Lapis legit ekonomis 6 telur :

1. Kocok margarin dengan gula100 gr hingga lembut, tambahkan kuning telur satu persatu, kocok hingga kental dan berjejak, tuang skm, kocok sebentar tambahkan tepung vanili dan air dalam 3 tahap.. kocok lagi asal rata, sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam dan sisa gula hingga soft peak / adonan dibalik tidak tumpah, tuang adonan putih telur kedalam adonan telur dalam 3 tahap, aduk balik dengan spatula,.
3. Saya menggunakan loyang uk 18 x 18 yg sudah di oles margarin dan di alas kertas baking, panaskan loyang sekitar 2 menit, oven sudah menyala sebelumnya ya di suhu 200, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam loyang, turunkan suhu oven ke 180, panggang selama 5 menit dengan api bawah, matikan api bawah panggang dengan api atas 5 menit ato hingga kecoklatan,.
4. Keluarkan loyang, ratakan permukaan kue dgn penekan kue ato punggung sendok, oles dgn margarin, tuang kembali 1 sdm sayur, panggang dengan api atas selama 5 menit ato hingga kecoklatan, sesuaikan oven masing2.. lakukan terus hingga adonan habis.. terakhir panggang 5-10 menit dengan api bawah.
5. Angkat kue, kelupas kertas bakingnya dan dinginkan.. ini lapgit yg saya bikin masih berantakan lapisannya, utk rasa not bad lah ttp enak walopun tentu saja tdk bisa disamakan dgn lapgit yg menggunakan puluhan kuning telur ya...

Lihat juga resep Lapis legit lampung enak lainnya. Walau jumlah telur yang digunakan sebenarnya cukup banyak namun versi ini jauh lebih ekonomis dibandingkan dengan resep lapis legit lainnya dan tekstur cake tetap lembut dengan rasa yang sedap. Membuat cake lapis legit sebenarnya sangat mudah, jauh lebih mudah dibandingkan membuat chiffon cake. Dulu setiap kali lebaran beli lapis legit yg harnya nya mahal. Dan sekrang sering buat pesanan kue.