Resep: Carang gesing simple ala aku yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing simple ala aku.

Anda dapat mengolah Carang gesing simple ala aku dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing simple ala aku :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Sediakan 5 bh pisang patilan yang sudah matang banget (bisa ganti kepok).
3. Sediakan 15 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 5 sdm gula pasir.
5. Sediakan Sejumput garam.
6. Sediakan Bahan B :.
7. Sediakan 2 bks santan bubuk (tabura/kara).
8. Sediakan 50 ml air panas.
9. Sediakan 300-350 ml air dingin suhu ruang.

Cara memasak Carang gesing simple ala aku :

1. Buat bahan B terlebih dahulu : campur santan dg air panas, aduk hingga larut kemudian tambahkan air dingin suhu ruang, sisakan sedikit jangan dituang semua. Aduk lagi dan sisihkan.
2. Campur bahan A menggunakan tangan (jangan lupa pakai sarung tangan ya) hingga pisang lumat dan tercampur rata dg tepung, garam dan gula..
3. Tuang bahan B sedikit demi sedikit dan aduk rata sampai adonan mengental seperti adonan membuat tempe mendoan. Jika masih terlalu kental tambahkan lagi air..
4. Siapkan wadah berbahan plastik tahan panas atau loyang yang sudah dialasi daun pisang, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain terlebih dulu. Tuang adonan, kukus sekitar 30-45menit atau sampai adonan tidak berair. Angkat. Tunggu sampai dingin agar adonan menjadi padat dan bisa dipotong2. Sajikan..