Cara Mudah mengolah 135.*Opor Ayam* yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

135.*Opor Ayam*.

Anda dapat membuat 135.*Opor Ayam* dengan 29 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 135.*Opor Ayam* :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan 3 ekor ayam kampung.
3. Siapkan 600 mil Santan kara.
4. Siapkan 3 liter Air.
5. Siapkan Bahan B:.
6. Sediakan 20 butir bawang merah.
7. Sediakan 15 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 ruas jari jahe.
9. Siapkan 6 ruas jari lengkuas.
10. Siapkan 6 ruas kunyit.
11. Sediakan 6 buah kemiri.
12. Sediakan 6 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 buah pala(geprek).
14. Siapkan Minyak secukup nya.
15. Sediakan Bahan C:.
16. Siapkan 1 ibu jari Kayu manis.
17. Sediakan 10 butir Cengkeh.
18. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
19. Sediakan 3 lembar Daun salam.
20. Sediakan Serai 2 batang(geprek).
21. Siapkan Garam secukup nya.
22. Sediakan Lada halus secukup nya.
23. Sediakan Gula putih secukup nya.
24. Siapkan 1 saset Masako ayam.
25. Siapkan Pelengkap:.
26. Siapkan Telur rebus secukup nya.
27. Siapkan Daun bawang.
28. Sediakan Daun seledri.
29. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak 135.*Opor Ayam* :

1. Cuci bersih ayam potong 8 bagin 1 ekor nya,rebus sebentar cukup keluarkan dia punya kotoran saja,angkat dan tiriskan.
2. Potong" semua bahan B goreng sebentar kemudian halus kan,lalu tumis dgn sedikit minyak,masukin ayam aduk rata,masukin semua bahan pelengkap tambahkan 3 liter air,tutup masak hingga ayam empuk&air agak berkurang.
3. Setelah ayam empuk masukin santan,aduk rata masak lg hingga mendidih tp jangan sampai santan pecah,kemudian angkat opor siap di sajikan bersama rebus telur,daun bawang&seledri,bawang goreng sesuai selera.