Resep: Lapis Bolu Susu Lembang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Lapis Bolu Susu Lembang.

Anda dapat mengolah Lapis Bolu Susu Lembang dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis Bolu Susu Lembang :

1. Siapkan 150 gr gula pasir.
2. Siapkan 4 butir telur.
3. Sediakan 120 gr tepung terigu, ayak.
4. Siapkan 1 sdt baking powder, ayak bersama tepung terigu.
5. Siapkan 170 gr keju cheddar, parut.
6. Siapkan 140 gr margarine, cairkan.
7. Siapkan 2 sachet susu kental manis, putih.
8. Siapkan Pewarna merah cabe dan hijau.
9. Sediakan Vla Coklat :.
10. Sediakan 125 ml susu cair.
11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
12. Sediakan 1 1/2 sdt maizena.
13. Sediakan 25 gr coklat block, cincang halus.
14. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Lapis Bolu Susu Lembang :

1. Siapkan loyang loaf 24x10x7 oles tipis margarine. Panaskan panci kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih..
2. Mixer gula pasir dan telur hingga mengembang, putih kental berjejak. Matikan mixer..
3. Masukkan tepung terigu. Aduk balik dengan spatula. Masukkan keju parut. Aduk rata. Masukkan margarine cair dan susu kental manis. Aduk balik dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap di dasar wadah..
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. Satu bagian masukkan kedalam loyang dan biarkan tanpa warna, yang 2 bagian lagi beri masing² pewarna merah cabe dan hijau. Aduk rata.
5. Kukus bagian adonan putih terlebih dahulu, selama 15 menit. Lalu tuang adonan warna merah di atasnya. Kukus lagi 15 menit. Terakhir tuang adonan warna hijau. Kukus hingga matang. Angkat. Dinginkan..
6. Buat Vla Coklat : Masukkan susu cair, tepung maizena, gula pasir dan garam ke dalam panci. Panaskan di api kecil sambil di aduk hingga mengental. Masukkan coklat cincang. Aduk rata hingga halus. Angkat. Dinginkan..
7. Setelah bolu dingin, siram vla di atasnya, lalu ratakan. Taburi dengan keju parut di atasnya..
8. Lapis bolu susu lembang siap di sajikan.