Resep: Nasi lengko bumbu kacang khas cirebon

Kategori : Masakan khas Cirebon

Nasi lengko bumbu kacang khas cirebon. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap yang encer. Satu lagi yang menjadi ciri khasnya yaitu kerucup aci putih berbentuk bulat. Nasi Lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebonan).

Selain itu juga ada perbedaan pada tambahan bumbu penggugah selera makan. Jika nasi jamblang dimakan bersama sambal, berbeda dengan nasi lengko yang dimakan bersama guyuran sambal kacang. Nasi lengko khas Cirebon terdiri dari putih yang ditanak menggunakan panci sehingga berkesan sangat tradisional. Anda dapat memasak Nasi lengko bumbu kacang khas cirebon dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi lengko bumbu kacang khas cirebon :

1. Siapkan Tempe.
2. Siapkan Tahu kuning.
3. Sediakan Timun.
4. Sediakan Daun kucai.
5. Sediakan Tauge.
6. Sediakan Kecap manis.
7. Sediakan cabai rawit merah.
8. Sediakan cabai rawit hijau.
9. Sediakan bawang putih.
10. Siapkan Kacang tanah.
11. Sediakan gula merah,garam,penyedap rasa.

Indra menambahkan, selain nasi putih dan kuah bumbu kacang, juga perlu disiapkan bahan sayuran dan lauk-pauknya agar semakin nikmat. Merdeka.com - Nasi lengko adalah kuliner khas Cirebon. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana Setelah itu nasi disiram kecap manis, bumbu kacang, bawang goreng, dan remah kerupuk. Nasi lengko bisa disantap tanpa lauk tambahan atau.

Cara memasak Nasi lengko bumbu kacang khas cirebon :

1. Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng kering.tiriskan.
2. Potong dadu timun. Rendam tauge di air panas sebentar lalu tiriskan.
3. Bumbu kacang : sanggrai kacang tanah dan 2 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih,lalu tiriskan dan haluskan bersama kacang tanah nya..
4. Setelah halus bumbu kacang ny tambahkan garam,penyedap,dan sedikit gula merah dan sedikit kecap manis lalu aduk rata. Setelah itu goreng kembali dengan sedikit minyak..lalu angkat.
5. Bumbu kecap : kecap manis+irisan kecil cabe rawit hijau.
6. Tata semua bahan nya di atas nasi panas: tempe,tahu,tauge,timun,siram dengan bumbu kacang dan kecapnya..taburkan daun kucai yang sudah di iris kecil2.lalu siap di santap🍽.

Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok Tidak lupa tambahan siraman bumbu kacang yang akan menambah kesegaran dan kenikmatan nasi lengko ini. Harga satu porsi nasi lengko biasanya. Nasi Lengko, sajian khas Cirebon yang sederhana namun begitu kaya akan rasa dan warna. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang.