Resep memasak Pindang Patin ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin.

Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin :

1. Sediakan 1 ekor ikan patin sedang.
2. Sediakan 1 buah nanas.
3. Sediakan tomat hijau.
4. Sediakan Daun kemangi.
5. Siapkan air.
6. Siapkan sereh digeprek.
7. Siapkan salam.
8. Siapkan cabe rawit.
9. Siapkan daun bawang.
10. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Sediakan secukupnya terasi.
16. Sediakan 10 bji cabe merah.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin :

1. Goreng patin terlebih dahulu. sisihkan. tidak usah kering y moms.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit masukkan sereh dan salam hingga harum.
3. Tambahkan air, Masak hingga mendidih. lalu masukkan ikan yg digoreng..
4. Masukkan perasan air jeruk, tomat, daun kemangi, daun bawang, cabe rawit dan nanas yg telah dikupas..
5. Periksa rasa, tambah garam dan gula secukupnya..
6. Pindang siap disajikan..