Resep membuat Sate Maranggi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi.

Anda dapat memasak Sate Maranggi dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi/dada ayam (potong dadu).
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jari jahe.
5. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan 1 sdt jintan.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdm pasta asam jawa.
10. Sediakan 1 sdm kecap manis.
11. Sediakan 1 sdm gula merah cair.
12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
15. Sediakan Bahan pelengkap.
16. Sediakan Acar timun.
17. Sediakan Sambal kecap bawang/saus kacang.

Cara memasak Sate Maranggi :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, jintan..
2. Rendam daging dengan bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya selama minimal 1 jam. Kalau saya, overnight di kulkas..
3. Tusuk daging pada tusuk sate. Bakar hingga matang merata..
4. Sajikan dengan bahan pelengkap..