Resep: Pindang Patin Pedas Asem yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin Pedas Asem.

Anda dapat mengolah Pindang Patin Pedas Asem dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin Pedas Asem :

1. Siapkan 1 ekor ikan patin.
2. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
3. Sediakan 1 batang Sereh di geprek.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 buah tomat merah diiris.
6. Sediakan 2 sdm air asem jawa.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan Bawang merah.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Siapkan Cabe merah keriting.
12. Sediakan Cabe rawit merah.
13. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
14. Siapkan Secukupnya kecap.
15. Siapkan Secukupnya garam.
16. Sediakan Secukupnya penyedap.
17. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Pindang Patin Pedas Asem :

1. Haluskan bumbunya dan siapkan bahan-bahan yang lainnya..
2. Tumis bumbu halus, sereh, lengkoas dan daun jeruk. Tumis sampai harum, baru masukkan air tunggu mendidihkan masukkan ikan. Aduk perlahan-lahan.
3. Tambahkan potongan tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
4. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.