Resep membuat Rendang jengkol yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Anda dapat memasak Rendang jengkol dengan 18 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rendang jengkol :

1. Siapkan 250 gr jengkol tua, rendam semalaman dg air cucian beras kmd bilas sampai bersih.
2. Siapkan 700 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan Bumbu pelengkap :.
4. Sediakan 1 ruas serai geprek.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
7. Sediakan 3 lmbr daun salam.
8. Sediakan 1 lmbr daun kunyit (saya ga pakai).
9. Sediakan Secukupnya gula garam & penyedap.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 5 bh bawang merah.
12. Sediakan 4 bh bawang putih.
13. Siapkan 8 bh cabe merah keriting.
14. Siapkan 3 bh kemiri.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.

Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat.

Cara memasak Rendang jengkol :

1. Rebus jengkol sampai empuk kmd tiriskan & geprek. Buang kulitny. Sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata. Masukan jengkol sambil diaduk kmd tambahkan santan kental. Bumbui gula garam & penyedap.masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat & sajikan..

Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.