Resep: 3. Mie sagu mentah homemade yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

3. Mie sagu mentah homemade. Ini bahannya ga neko neko yaa, tapi hasil nya oke bangettt. Resep Membuat Mie Sehat Mentah Segar Sederhana Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak Tanpa Bahan Pengawet. Mie adalah makanan yang paling banyak disukai oleh orang baik anak-anak, remaja dan orang dewasa, sehingga paling mudah dijumpai di.

Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Namun, tekstur akhir mie-nya tak akan selentur dan sekenyal terigu protein tinggi. Selain terigu, ada beberapa resep yang memakai tepung sagu atau tapioka. Anda dapat memasak 3. Mie sagu mentah homemade dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari 3. Mie sagu mentah homemade :

1. Siapkan Bahan biang.
2. Siapkan 50 gr tepung sagu.
3. Siapkan sejumput garam.
4. Siapkan 1/2 gelas air uk sesang.
5. Siapkan Bahan lain.
6. Siapkan 200 gr tepung sagu.

Ada yang berjualan mie mentah dan juga mie matang (resto). Untuk soal untung, jelas menjual mie matang mendapat untung lebih banyak. Beberapa orang pasti pernah menyantap Mie Ceker, tapi tahukah kamu cara membuatnya?. Yuk intip Cara Membuat Mie Ayam Ceker Homemade Sed.

Langkah-langkah memasak 3. Mie sagu mentah homemade :

1. Campurkan semua bahan biang, masak dengan menggunakan api kecil. Masak bahan biang jangan terlalu matang, cukup bertekstur seperti lem dan berubah warna hitam dan putih (harus lebihnya banyak warna putihnya ya... Warna hitam cukup sedikit saja). Angkat dan langsung masukan ke dalam tepung sagu kering..
2. Uleni perlahan (karena panas) sampai adonan tercampur rata dan kalis..
3. Taburi wadah/talenan dengan tepung sagu, potong beberapa bagian adonan mie sagu..
4. Ambil 1 bagian untuk dipipihkan dan dipotong2 memanjang sesuai selera. Bisa menggunakan ampia bisa juga menggunakan botol dan pisau..
5. Masukan dalam wadah, mie sagu mentah yang telah dipotong2, jangan lupa untuk memberi taburan tepung sagu, agar sagu yg sudah dipotong tidak saling lengket antara satu dan lainnya. Lakukan penggilasan/pemipihan dan pemotongan adonan mie sagu sampai habis..
6. Rebus air satu panci, beri tambahan minyak sayur 3 sdm dan sedikit garam (jika suka), lalu masukan mie sagu mentah. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan, rendam dalam air matang lalu siram kembali dengan air matang yang baru (tujuannya agar sisa tepung yg mkn masih ada pada mie sagu tidak lengket dan tidak mempengaruhi kuah mie sagu ketika akan disajikan..
7. Note : bisa menyimpan mie sagu homemade ini dalam keadaan kering dan sudah dimasak. Hanya saja lebih tahan yang sudah dimasak, setelah ditiriskan smp dingin, bungkus dalam plastik dan masukan ke dalam kulkas. Ini ada juga pernah saya buat yang potongan2nya agak kecil, jd disesuaikan selera saja ya..
8. Selamat mencoba..

Mie telur homemade yang aku buat ini.pakai campuran sedikit tepung sagu juga.jadi hasilnya lebih kenyal.enak dan empuknya pas.pulen gitu pas di masak. Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. ~ Bubuhkan tepung sagu pada mie, supaya mie tidak lengket satu dengan yang lain. - Masukkan mie mentah yang sudah kita buat tadi, secukupnya aja (pehatikan tips cara merebus mie di atas ya, airnya jangan terlalu sedikit agar mie matang sempurna).. Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Pertama karena ukuran mienya lebih tebal, terus kedua setelah di masak mienya itu jadi lengket dan lembek, mungkin karena bikin mie ala orang sini, jadi ya pake terigu. Berisikan mie kuning yang berukuran kecil, tumisan ayam berwarna kecoklatan, sedikit tauge dan potongan daun sawi rebus.