Resep: Ketoprak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak. Dulu Tumbuh Subur dan Mengakar di Tengah. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta, oleh karena itu kesenian ini sering disebut sebagai Ketoprak Mataram. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.

Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Bahan Pelengkap Ketoprak Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Anda dapat mengolah Ketoprak dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak :

1. Siapkan 2 buah lontong, potong dadu.
2. Siapkan 100 gr bihun, rendam air panas.
3. Siapkan 150 gr tauge, siram air panas.
4. Siapkan 250 gr kacang tanah goreng, haluskan.
5. Sediakan gula merah.
6. Siapkan Bawang putih.
7. Siapkan Cabai rawit.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Air matang.
10. Siapkan Kecap manis.
11. Siapkan Kerupuk.

Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa. Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp.

Langkah-langkah memasak Ketoprak :

1. Cara menyajikan per porsi.
2. Sajikan piring, ambil 1/2 aiung bawang putih, 1 sdt gula merah, cabaai rawit sesuai selera dan garam. Ulek hingga halus.
3. Tambahkan 1 sdm munjung kacang tanah yang sudah di haluskan dan air matang. Ulek rata hingga mengental.
4. Tambahkan lontong, tahu goreng, bihun san tauge..
5. Lalu sajikan bersama kecap manis & kerupuk..

Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Hanya satu-dua yang bertahan di daerah-daerah. Tempo mencoba menelusuri kehidupan kelompok ketoprak tobong yang tersisa di Kediri dan Yogyakarta.