Resep: Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale). Masakan nurung kerah jambe adalah masakan suku karo ,nurung kerah itu lele yg sudah asapkan bahasa indonesianya lele asap kalo jambe bahasa indonesianya labu kuning Masakan ini adalah masakan. kali ini saya akan memasak makanan khas suku batak di daerah Karo Medan Sumatra Utara yang dikenal dengan nama Gule Jambe ( Gulai Labu Kuning ) biasa nya di hidangkan dengan NURUNG KERAH ( IKAN . Lihat juga resep Gule Jambe Nurung Kerah enak lainnya! Gulai jambe nurung Kerah merupakan salah satu masakan tradisional dari daerah tanah karo yang memiliki rasa yang sangat nikmat.

Resep Gulai Jambe nurung kerah favorit. Entah apa bahasa indonesianya. aq juga bingung. Yg pasti nurung kerah itu semacam ikan Asap Jambe itu Labu kuning Gulai ini adalah masakan khas karo, Namanya Gulai Jambe Nurung Kerah. Anda dapat memasak Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) :

1. Sediakan 1 kg jambe / labu parang kuning, potong kecil2.
2. Sediakan 4 bh nurung kerah / ikan sale, bakar sbntr di atas api.
3. Sediakan 2 bh serai.
4. Siapkan 3-4 bh asam patikala / gonje.
5. Sediakan 500 ml santan.
6. Sediakan 500 ml air.
7. Sediakan secukupnya Garam, lada, dan penyedap rasa.
8. Sediakan Bumbu Halus :.
9. Sediakan 1/2 ons cabe rawit merah.
10. Sediakan 10 bh cabe merah.
11. Siapkan 5 bh bawang putih.
12. Siapkan 10 bh bawang merah.
13. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.

Jambe itu artinya Labu Kuning, Nurung Kerah itu artinya ikan kering/ikan yang sudah diawetkan. Berhubung udah sebulan lebih dikasih ikan asap dari sodara drpd cuma jadi. Resep Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) favorit. Ini adalah salah satu masakan dr suku Karo.

Cara memasak Gulai Jambe & Nurung Kerah (Gulai Labu Kuning&Ikan Sale) :

1. Masukkan bumbu halus, asam patikala, serta nurung kerah/ikan sale ke dalam air. Masak hingga ikan agak lunak..
2. Masukkan jambe/labu. Masak sampai lunak. Kemudian, masukkan santan..
3. Aduk santan agar tidak pecah dan masak. Beri garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa..
4. Masak hingga matang..

Ada banyak resep dr tiap kampung di tanah Karo. Cimpa adalah makanan berupa kue khas Suku Karo Sumatra Utara, Cimpa terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan cara dikukus. Cimpa memiliki rasa yang manis karena isian dari cimpa ini menggunakan kelapa parut yang diberi gula kemudian dimasak bersamaan. Penasaran dengan cara memasak Kue cimpa Khas karo? Ayokitamasak akan membagikan resep nya ya berikut ini : RUMAH MAKAN PATIKALA yang beralamat di Jalan Rakutta Brahmana simpang SD Inpres Kacaribu dengan menu utama pagit-pagit lembu,ikan mas/nila arsik,ayam kampung gulai,gulai Jambe nurung kerah,sop daging lembu, aneka ikan laut,ayam goreng/semur,asam manis,dan menyediakan berbagai jus segar dengan aneka pilihan. menerima pesanan dalam partai besar dan kecil.untuk info pemesanan bisa langsung kontak.