Resep memasak Lamang Lulut sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lamang Lulut.

Anda dapat mengolah Lamang Lulut dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lamang Lulut :

1. Sediakan 1 liter ketan kualitas bagus.
2. Siapkan 1 1/2 butir kelapa (kerok bersih).
3. Siapkan 4 lembar daun pandan.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Siapkan Untuk isian.
6. Siapkan 1 butir kelapa (kerok bersih, parut).
7. Sediakan Secukupnya gula.
8. Siapkan Secukupnya garam.
9. Siapkan 1/2 sdt vanili.
10. Siapkan Daun pisang untuk membungkus (digarang).

Langkah-langkah memasak Lamang Lulut :

1. Masak ketan dengan santan (1/2 butir kelapa itu di kerok bersih lalu disantan dgn 1/2 gayung air saja klo saya lgsg di santan ditukang kelapa dipasar) lalu tambahkan garam dan daun pandan, di aduk terus jangan sampai lengket dan jangan sampai santannya pecah. Masak terus hingga jadi aronan, lalu sisihkan..
2. Untuk isiannya : campur kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata, cek rasanya sesuai selera ya. Rasa isiannya cenderung manis tapi ttp ada rasa gurih dan asin sedikit, seimbang rasanya..
3. Cara membungkus, letakan ketan ditengah2 daun pisang, pipihkan menggunakan sendok, lalu masukan isinya ditengah ketan secara rata lalu gulung dan simpul atas dan bawahnya..
4. Lalu kukus selama 30 menit, dan siap disantap. Bisa dimakan dengan pisang atau bolu, rasanya enak sekali dan cocok untuk dijadikan kudapan sore hari..
5. Selamat mencobaaa.