Resep: Sate Kerang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate Kerang. Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan.

Sate Kerang Lezat, gurih, sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Anda dapat membuat Sate Kerang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Kerang :

  1. Siapkan 1 kg kerang dara (utuh).
  2. Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
  3. Siapkan Daun salam.
  4. Siapkan Daun jeruk.
  5. Siapkan Serai (geprek).
  6. Sediakan Air Asam jawa.
  7. Sediakan Kecap manis.
  8. Siapkan Penyedap rasa.
  9. Sediakan Merica bubuk.
  10. Siapkan Garam.
  11. Sediakan Air.
  12. Siapkan Minyak utk menumis.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Siapkan 5 bawang merah.
  15. Siapkan 3 bawang putih.
  16. Sediakan 7 cabe merah.
  17. Siapkan 7 cabe rawit.
  18. Siapkan 2 cm Kunyit.
  19. Siapkan 2 cm lengkuas.
  20. Sediakan 1 cm jahe.
  21. Sediakan Ketumbar.

Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap! Siapa, nih, yang sering jajan di warung atau pedagang kaki lima yang menjual bihun goreng siram bumbu kacang? Iya, hampir di semua pedang bihun goreng.

Langkah-langkah memasak Sate Kerang :

  1. Rebus kerang dengan air sekitar 30 menit. Setelah dingin, buka cangkang kerang dan ambil isinya. Kemudian kerang di beri perasan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit. Setelahnya cuci dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai hingga matang.
  3. Masukkan kerang dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kecap, air asam jawa, garam, merica, penyedap rasa dan tambahkan air..
  4. Masak kerang hingga empuk. Jangan lupa icip2 rasanya.
  5. Angkat dan sajikan.

Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Adalah seorang teman yang dulu sempat sekota di tahun kesekian. Aku mengisi bayangan tentang kisah romantis seperti pasangan lainnya. Usaha sate kerang ini termasuk salah satu usaha yang inovatif dan inspiratif.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :