Resep membuat Lapek bugih (kue bugis) ala talicious enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lapek bugih (kue bugis) ala talicious.

Anda dapat membuat Lapek bugih (kue bugis) ala talicious dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapek bugih (kue bugis) ala talicious :

1. Sediakan Bahan untuk kulit.
2. Siapkan 500 kg tepung ketan.
3. Sediakan 220 ml santan kelapa (kental).
4. Sediakan Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅.
5. Sediakan 1/2 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdt vanili.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan Bahan untuk isian.
9. Sediakan 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya).
10. Sediakan 1/2 sdm garam.
11. Siapkan 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis).
12. Siapkan 1/2 sdm vanili.
13. Siapkan 250 ml air.
14. Sediakan Daun pisang untuk membungkus..

Cara memasak Lapek bugih (kue bugis) ala talicious :

1. Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat...
2. Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata.
3. Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi... Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan....
4. Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang...
5. Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,.
6. Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋.
7. Selamat mencoba 😉.