Resep: Gandasturi/kue kacang hijau goreng

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gandasturi/kue kacang hijau goreng. Sy sebutnya jajanan jadul krn sekarang nyari ini susah. Biasanya dijual di tukang pisang goreng tanduk atau pisang goreng kipas. Tp agak jauh kl mau beli.

Gorengan dengan isian kacang hijau yg lembut ini membuat yg m. Keuntungan membuat gorengan di rumah, kamu bisa memastikan bahan dan minyak goreng yang kamu pakai berkualitas baik. Berikut resep gandasturi dari Sajian Sedap. Anda dapat memasak Gandasturi/kue kacang hijau goreng dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gandasturi/kue kacang hijau goreng :

1. Sediakan 150 gr kacang hijau.
2. Sediakan 1/2 keping gula aren ukuran besar (sesuiakan dgn selera).
3. Siapkan Air untuk merebus.
4. Sediakan 2 sdm tepung ketan.
5. Sediakan Bahan adonan tepung :.
6. Sediakan 100 gr tepung beras.
7. Sediakan 6 sdm terigu.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan Gula pasir (boleh di skip).
10. Sediakan Secukupnya air untuk mencampur adonan.

Resep gandasturi atau gorengan kacang hijau. Kue gandasturi sendiri merupakan kue yang terbuat dari kacang hijau yang dicampur menggunakan gula merah. Pembuatan adonannya, biasa dibentuk bundar pipih lalu dilapisi menggunakan terigu untuk kemudian digoreng. Cara Membuat Kue Gandasturi Enak Resep Kue Gandasturi Isi Kacang Hijau Enak - Mungkin untuk sebagian orang sudah tidak asing lagi dengan resep kue gandasturi yang sudah sejak lama menjadi kuliner khas nusantara.

Langkah-langkah memasak Gandasturi/kue kacang hijau goreng :

1. Cuci bersih kacang hijau.
2. Didihkan air. Masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit dgn api besar dan ditutup rapat. Matikan api, diamkan 30 menit (tetap ditutup) setelah itu nyalakan api, rebus hingga kacang hijau hancur, empuk dan air habis. Jangan lupa untuk diaduk terus jika air sdh mulai sedikit supaya tdk gosong. Bisa dicicip sedikit, untuk menyesuaikan rasa manisnya..
3. Jika air sdh kering dan menjadi spt pasta. Dinginkan dgn suhu ruang. Tambahkan 2 sdm tepunh ketan. Kemudian bentuk. Krn kacang hijau sy kurang kering, jd sy bentuk2 kemudian sy simpan dulu di freezer, ini jg memudahkan saat mencelup adonan. Kebetulan juga sy buatnya siang, sy keep di freezer untuk cemilan/digoreng sore..
4. Siapkan bahan adonan tepung. Campur jd satu, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu encer. Jika terlanjur encer tambahkan tepung..
5. Panaskan minyak dlm wajan. Celup kacang hijau yg sdh dibentuk ke dlm adonan.
6. Goreng hingga kecoklatan. Nikmati selagi hangat..

Gandasturi ini merupakan makanan khas nusantara yang digoreng dengan isi kacang hijau. Lihat juga resep Roti goreng kacang hijau enak lainnya. Kue-kue tradisional sekarang ini memang sulit untuk ditemui. Anda perlu mendatangin pasar-pasar tradisional untuk menemukan kue-kue ini. Lihat juga resep Gandasturi/kue kacang hijau goreng enak lainnya.