Resep: Mangut ikan

Kategori : Resep Indonesia

Mangut ikan. Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh.

Mangut ikan Bagi yang gasuka ikan asap, bisa diganti pakai lele atau apa aja deh yang disuka, hehe. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Ikan pari yang bentuknya pipih ini ternyata memiliki tekstur dagingnya yang. Anda dapat mengolah Mangut ikan dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut ikan :

  1. Sediakan Lele 4 ekor (potong jadi 2).
  2. Sediakan Nila 2 ekor (potong jadi 2).
  3. Sediakan Cabe rawit merah.
  4. Sediakan Cabe keriting merah.
  5. Siapkan Bawang merah.
  6. Sediakan Bawang putih.
  7. Sediakan Kemiri.
  8. Siapkan Kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
  9. Sediakan Santan.
  10. Siapkan Bumbu penyedap.
  11. Siapkan Sereh, daun jeruk.
  12. Sediakan Air.

Mangut ikan Pe (Pari) Mangut ikan Pari atau biasa saya menyebutnya ikan Pe, adalah masakan kesukaan keluargaku. Kebetulan kita tinggal Jepara, didaerah dekat pesisir jadi memang hampir tiap hari makan ikan. Dan setelah menikah, ternyata suami suka banget masakan mangut. Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang Kangen bgt makan ini, kmrn pas suami pulang Semarang minta dibawain ini dan dibawain buanyak bgt dong sama ibun aku.

Cara memasak Mangut ikan :

  1. Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.
  2. Panaskan minyak 3-4 sdm, gongso bumbu uleg, sereh dan daun jeruk hingga aroma keluar.
  3. Masukkan air, santan, kunyit dan bumbu penyedap sampai mendidih, jangan lupa diicip terlebih dahulu.
  4. Setelah mendidih, baru masukkan lele dan nila tapi sebelum nya digoreng ½ matang dahulu biar ga hancur, tunggu sampai bumbu merasuk ke dalam ikan, matang lalu angkat.
  5. Selamat mencoba 👌😊.

Selain menggunakan bahan ikan, Anda juga bisa membuat hidangan mangut dengan berbagai bahan lain. Anda bisa menggunakan daging ayam, daging sapi, atau tahu tempe untuk membuat hidangan mangut gurih dan lezat. Jika tertarik, Anda bisa mencoba beberapa resep mangut aneka bahan berikut untuk membuat menu sehari-hari. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :