Resep: (48.1) Es Lilin Pelangi
Kategori : Masakan khas Gresik(48.1) Es Lilin Pelangi.
Anda dapat membuat (48.1) Es Lilin Pelangi dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk (48.1) Es Lilin Pelangi :
- Sediakan 1 Bks Nutrijell plain.
- Siapkan 1 Kaleng SKM (saya pakai SKM frisian flag gold).
- Siapkan 3.000 ml Air.
- Sediakan 250 gr Gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 3 Sdm tepung Maezena/tapioka (tambahan dari saya).
- Sediakan Secukupnya pewarna/pasta (beberapa warna).
- Siapkan Plastik es Lilin.
- Sediakan Karet/tali rapiah untuk ikat es lilin.
Langkah-langkah memasak (48.1) Es Lilin Pelangi :
- Siapkan semua bahan..
- Larutkan nutrijell dengan 200 ml air (diambil dari 3.000 ml). Aduk hingga larut. Larutkan juga tepung maezena dengan 150 ml air, aduk rata..
- Campur gula pasir, SKM, sisa air, larutan maezena dan larutan nutrijell dalam panci. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masak hingga mendidih dan meletup letup. Matikan api kompor..
- Angkat dan aduk terus hingga uapnya berkurang, lalu bagi 5 (atau sesuai byknya warna yang kita inginkan). Teteskan pewarna atau pasta sesuai selera. Aduk rata. Diamkan hingga dingin/set..
- Setelah dingin agak kenyal kenyal dan licin lalu kerok dan masukan dalam plastik es lilin sesendok demi sesendok (dengan bantuan corong) selang seling warna. Ikat dengan karet/tali rapiah. Lakukan hingga selesai. Tahap ini butuh kesabaran banget..
- Masukan ke dalam freezer, diamkan sampai benar benar beku. Siap dinikmati kapan saja..