Resep: Mie Sagu khas Riau sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Sagu khas Riau.

Anda dapat mengolah Mie Sagu khas Riau dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Sagu khas Riau :

1. Siapkan 500 gr mie sagu.
2. Sediakan 150 gr touge.
3. Sediakan 2 daun bawang iris serong.
4. Sediakan 1 batang daun sup cincang halus.
5. Sediakan 10 cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan 2 sdm kecap manis (secukupnya).
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan 1/2 sdm garam halus (sesuai selera).
9. Siapkan 2 butir telur didadar (orak arik).
10. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
11. Sediakan 8 bawang merah.
12. Sediakan 5 bawang putih.
13. Siapkan 15 cabe merah (sesuai selera.
14. Siapkan 3 kemiri sangrai.
15. Sediakan 40 gr ebi/udang manis (rendam air panas dulu).

Cara memasak Mie Sagu khas Riau :

1. Rendam mie dalam wadah berisi air dingin, cuci bersih toge, iris daun bawang, daun sup dan cabe rawit.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam halus dan kecap manis.
3. Masukkan mie sagu, aduk rata masukkan daun bawang, cabe rawit, toge, daun sup aduk rata, masukkan telur dadar/orak arik aduk rata kembali lalu cek rasa. Matikan api.