Resep mengolah Soto medan dijamin sedep😊 ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan dijamin sedep😊. Soto Mbok Giyem harus kalian coba. Disamping menu sotonya yang enaaaak dan nyegerin, banyak sekali pilihan menu pelengkap yang lain. Yang tentunya bisa dinikmati dengan sepenuh jiwa.

Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Resep aneka soto tersebut hampir tersebar di seluruh wilayah Indonesia, seperti soto ayam lamongan, soto ayam bening, soto bumbu kuning, soto seger, soto sokaraja, soto medan, soto medan dan masih banyak lagi. Anda dapat membuat Soto medan dijamin sedep😊 dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto medan dijamin sedep😊 :

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong 2.
2. Siapkan 2 buah mie jagung rendam air byr lembut.
3. Sediakan 1/2 kg tauge seduh air panas.
4. Siapkan 3 buah wortel potong sesuai slera.
5. Siapkan 2 buah sere geprek.
6. Sediakan 3 daun jeruk untuk numis.
7. Sediakan 800 ml santan encer.
8. Siapkan 1/2 liter santan kental.
9. Siapkan 2 buah kapulaga.
10. Siapkan 1 buah kayu manis.
11. Siapkan 3 buah bunga lawang.
12. Sediakan Bumbu halus soto.
13. Siapkan 6 butir bawang merah.
14. Siapkan 3 butir bawang putih.
15. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
16. Siapkan 2 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1/2 sendok jinten sangrai.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Siapkan Cabe untuk makan soto.
20. Sediakan 100 gr cabe rawit rebus dan giling.
21. Sediakan Pendamping.
22. Sediakan Emping.
23. Siapkan Berkedel.
24. Siapkan Irisan daun sop.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.

Walaupun sekilas masing masing resep tersebut menggunakan bumbu soto yang. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Langkah-langkah memasak Soto medan dijamin sedep😊 :

1. Cuci ayam sampai bersih dan beri air jeruk nipis biarkan hingga benar" tidak bau amis lg sekitar 20 menit,lalu cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus soto bersama sere,daun jeruk,kapulaga,kayu manis dan bunga lawang, sampai matang dan harum,kalo sudah masukan ayam, aduk sampai rerlumuri bumbu biarkan dl 10 menit control jgn smpe bumbu gosong, masak api sedang mendekati kecil saja...
3. Kalo ayam sudah berubah warna dan tekstur agak empuk,masukan santan encer,dan juga wortel,aduk jangan sampai santan pecah,mulai mendidih, angkat ayamnya pindahkan di wadah lain dan beri garam byr lbh gurih,.
4. Setelah ayam diangkat,masukan santan kental dan aduk kembali sampai mau mendidih,beri garam,royco ayam dan koreksi rasa,kalo sudah pas sudah bisa diangkt.
5. Ayam yg sudah diangkt dan diberi garam tadi sudah bisa di goreng kering untuk suwiran.
6. Siapkan mangkuk, beri mie jagung yg sblmnya direndam air tadi, lalu tauge, dan suwiran ayam, siram kuah soto,beri irisan daun sop,bawang goreng,perasan jeruk nipis,perkedel, emping dan sambal rawitnya.. Siap disantap.

Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering dikenal dengan soto ayam medan. Soto medan terkenal enak dan lezat sehingga banyak disukai. Последние твиты от Soto Sedep #JOGJA (@SotoSedep). Kota Medan terkenal dengan sebutan Tanah Deli sejak masa penjajahan Belanda, yang bermula perkampungan kecil Medan Putri dan telah dibuka oleh seorang guru bernama Patimus Merga Sembiring Pelawi. Posts About Soto & Tengkleng Sedep Seger Boyolali - Cb Purwokerto.