Cara memasak Opor ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat mengolah Opor ayam dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Sediakan 4 Bamer.
3. Siapkan 3 Baput.
4. Siapkan 5 biji Kemiri.
5. Siapkan secukupnya Ketumbar.
6. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
7. Sediakan 1 bungkus Santen kara.
8. Sediakan Garem.
9. Sediakan Royco ayam.
10. Sediakan Daun salam.
11. Siapkan Sere di geprek.
12. Siapkan Lengkuas geprek.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Cara memasak Opor ayam :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus 5mnt.
2. Ulek bumbu : ketumbar, bamer, baput, kemiri, kunyit.
3. Lalu tumis bumbu dan masukan daun salam, lengkuas, sere.
4. Jika sudah harum masukan ayam oseng* sebentar.
5. Lalu tambahkan air secukupnya beri garam dan royco, tunggu hingga mendidih.
6. Masukan santan kara aduk* jika sudah mendidih matikan kompor lalu test rasa.

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.