Resep mengolah Lapek bugih ubi ungu unti kelapa istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lapek bugih ubi ungu unti kelapa. Unti adalah olahan kelapa parut yang dimasak bersama dengan gula merah cair ataupun gula putih lalu diberi tambahan daun. LAPEK BUGIH merupakan salah satu kuliner tradisional Sumatera Barat. Kebetulan aku sekarang tinggal di Padang, dan di.

Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Resep Mendut Isi Unti Kelapa Super Lembut Dan Legit Kue Tradisional. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Anda dapat memasak Lapek bugih ubi ungu unti kelapa dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapek bugih ubi ungu unti kelapa :

1. Siapkan 500 gram tepung pulut/tepung beras ketan.
2. Siapkan 150 gram ubi ungu.
3. Sediakan 250 ml santan kental sedang (hangat ya).
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan Secukupnya daun pisang.
6. Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan.
7. Siapkan 👉Bahan isian :.
8. Sediakan 1/2 buah kelapa parut.
9. Sediakan 150 gram gula merah.
10. Siapkan 3 sdm gula pasir.
11. Siapkan 1 lembar daun pandan.
12. Siapkan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 100 ml air.

Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Resep Membuat Lapek Bugih Minang kue bugis isi kelapa kacang. Lapek Bugih (Minang Kocak) Terbaik от : andre agustian judul: Lapek Bugih Voc: Ecilia Cip: Asben Lagi minang Kocak dan ena di dengar. Resep Membuat Lapek Bugih Minang kue bugis isi kelapa kacang.

Cara memasak Lapek bugih ubi ungu unti kelapa :

1. Campur semua bahan isian masak hingga agak kering angkat dinginkan.
2. Masakkan santan sampai agak hangat.
3. Kupas ubi ungu cuci lalu kukus da matang dinginkan lalu blender halus lalu campurkan tepung ketan,garam, ubi ungu tadi masukkan santan dikit sedikit aduk sampai lembut dan bisa di bentuk.
4. Lalu isi unti kelapa bulat2kan masukkan ke minyak lalu bungkus dengan daun pisang lakukan sampai adonan habis lalu kukus sampai matang.

Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar kemudian matikan api, angkat tarulah di wadah atau piring. Cara Membuat Dadar Gulung : Campurkan smua bahan dadar, aduk rata menggunakan whisker/centong. Bisa ubi kuning, ubi putih dan juga ubi ungu. Nah karena saya ada ubi ungu nganggur di rumah, jadi kali ini Saya akan Dan untuk menambah kenikmatannya, saya memilih kelapa parut kukus yang dibumbui gurih untuk menemani kue lumpang ubi ungu ini. Cara membuat puding lapis ubi jalar ungu yang empuk ada disini.