Resep: Carang Gesing tanpa daun pisang istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Carang Gesing tanpa daun pisang.

Anda dapat memasak Carang Gesing tanpa daun pisang dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Carang Gesing tanpa daun pisang :

1. Siapkan 5 buah pisang kepok.
2. Siapkan 50 ml santan kara.
3. Siapkan 1 lbr daun pandan.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir atau sesuai selera.
5. Sediakan 1 sdm tepung terigu atau tepung beras (gak pakai juga gpp).
6. Sediakan 1/2 sdt vanili (gak pakai juga gpp).
7. Sediakan 1 butir telur ayam.
8. Siapkan Air.

Langkah-langkah memasak Carang Gesing tanpa daun pisang :

1. Potongi pisang kepok seukuran dadu, taruh di wadah yang akan dipakai..
2. Siapkan air kira2 kalau dituang di wadah tersebut di atas cukup sampai penuh. Didihkan, setelah mendidih masukkan santan kara sambil tetap diaduk supaya tidak pecah. Tambahkan gula, daun pandan, vanili dan sedikit tepung yg sdh diencerkan dengan air dingin. Setelah uapnya berbau harum, angkat dan dinginkan..
3. Setelah adonan santan tsb di atas dingin, masukkan kocokan telur sambil tetap diaduk. Sesuaikan jumlah telur yg dimasukkan, cukup sampai adonan santan berubah warna jadi kuning muda..
4. Tuangkan adonan santan tsb ke dalam wadah yang telah berisi potongan pisang tadi. Masukkan juga daun pandannya. Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan hidangkan setelah dingin, lebih enak kalau dimasukkan kulkas dulu..