Cara Mudah membuat Resep Pindang Ikan Patin Palembang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Resep Pindang Ikan Patin Palembang.

Anda dapat membuat Resep Pindang Ikan Patin Palembang dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Resep Pindang Ikan Patin Palembang :

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin.
2. Siapkan 2 batang serai.
3. Siapkan 5 cm lengkuas.
4. Siapkan 2 cm jahe.
5. Siapkan 3 cm kunyit.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
8. Sediakan 7 buah cabe panjang keriting.
9. Sediakan 9 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1/4 buah nanas, potong2.
12. Sediakan 1 buah tomat.
13. Sediakan 1/2 ikat daun kemangi.
14. Siapkan 3 cm. Asam jawa, larutkan.
15. Siapkan 1/4 sdt : gula, garam, penyedap rasa, terasi, kecap asin & manis.
16. Sediakan 500 ml air.

Cara memasak Resep Pindang Ikan Patin Palembang :

1. Siapkan bahan-bahan nya lalu cuci bersih bumbu yang akan di olah.
2. Geprek serai, lengkuas dan jahe.
3. Blender bawang merah, bawang putih dan cabe.
4. Masukkan bumbu yg di geprek dan di blender kedalam panci lalu tambahkan air, masukkan ikan, gula, garam, penyedap rasa, terasi, kecap asin, kecap manis dan asam jawa masak hingga 10 menit.
5. Kemudian masukkan nanas dan cungkediro.
6. Angkat sajikan dan beri daun kemangi diatas nya.
7. Pindang ikan patin siap disajikan dengan nasi.