Cara Mudah mengolah Pepes ikan mas pedas mantap enak

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas pedas mantap. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara Sebenarnya jenis makanan apapun dapat di jadikan pepes.

Cara Membuat Kentang Mustofa Renyah Kentang Balado Kering. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Anda dapat memasak Pepes ikan mas pedas mantap dengan 17 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas pedas mantap :

1. Siapkan 500 gr ikan mas (2 ekor).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 5 buah bawang merah.
4. Sediakan 3 buah bawang putih.
5. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
6. Siapkan 2 cm kunyit.
7. Sediakan 3 cm jahe.
8. Sediakan 3 sm lengkuas.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan secukupnya daun bawang diiris.
11. Siapkan secukupnya daun kemangi disiangi.
12. Siapkan 2 lmbr daun salam.
13. Sediakan 1 buah sereh diiris.
14. Siapkan 1 buah tomat bagi empat.
15. Siapkan 1 sdt gula.
16. Siapkan 2 sdm garam.
17. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.

Masakan pepes ikan ini memang salah satu warisan leluhur kita yang sudah terkenal akan kelezatannya. Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagaimana cara membuat pepes ikan yang mudah tetapi tetap hasil jadinya tetap lezat. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tawar lainnya. Tempe juga tak kalah nikmatnya jika dijadikan sebagai menu pepes andalan.

Cara memasak Pepes ikan mas pedas mantap :

1. Cuci bersih ikan, kerat kerat, dan beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali ikannya..
2. Haluskan bumbu bersama gula pasir dan garam, kecuali daun salam, sereh,kemangi, daun bawang, dan kemangi..
3. Lumuri badan ikan dan dalamnya (kepala dan perut) dgn bumbu halus sampai merata, tambahkan daun kemangi, dan daun bawang..
4. Tata ikan dalam daun pisang, tambahkan irisan tomat, salam dan sereh, bungkus dan semat dgn tusuk gigi..
5. Lanjutkan membungkus ikan yg satunya lagi, tambahkan tomat, daun salam dan sereh..
6. Kukus ikan dalam panci presto agar durinya lunak kurang lebih 1,5 jam (tergantung prestonya).
7. Setelah matang diamkan sampai dingin, lalu panggang diatas teflon, sampai tercium harus jangan sampai hangus daunnya ya..
8. Siap dihidangkan. Tips: pepes itu memang harus agak banyak garamnya krn nanti ketika dikukus akan menguap, jadi jangan takut keasinan ya.
9. Selamat mencoba..

Selain dibuat menu bakaran, ikan mas juga bisa diolah menjadi pepes yang mantap. Cukup dengan memberikan bahan dan bumbu sederhana olahan pepes ikan mas pun. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.