Cara membuat Tongseng Daging sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Daging sapi.

Anda dapat mengolah Tongseng Daging sapi dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng Daging sapi :

1. Sediakan Daging sapi 1/4 (iris kotak).
2. Sediakan Kol 1/4 iris kotak.
3. Sediakan Tomat 2 buah (iris kotak).
4. Siapkan Loncang 1 batang (iris tipis).
5. Sediakan Cabe rawit 5 siung belah 2.
6. Siapkan Cabe ijo polong 2 buah potong2.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 5 siung Bawang putih.
9. Sediakan 4 siung Bawang merah.
10. Siapkan 2 buah Kemiri.
11. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
12. Sediakan 1/2 ruas jari Kunyit.
13. Sediakan 2 sdt Tumbar.
14. Sediakan Dedaunan cemplungan :.
15. Siapkan 3 lbr Daun salam.
16. Siapkan Sere 1btg geprek.
17. Sediakan Laos 1 ruas geprek.
18. Siapkan 3 lbr Daun jeruk.
19. Siapkan Garam sck.
20. Siapkan Gula sck.
21. Sediakan Masako sck.
22. Sediakan Santan (takaran nya sesuai kebutuhan).

Langkah-langkah memasak Tongseng Daging sapi :

1. Ulek bumbu halus,lumuri separo ke daging,diamkan.sisanya di tumis sampe harum..
2. Lalu masukan daging,tumis sebentar sambil kasi air sikit.tutup rapet masak 3menit.lalu matikan kompor.diamkan 3menit biar daging empuk..
3. Masak lagi,masukan air kira2 2gelas belimbing.setelag mendidih masukan kol.setelah kol setengah mateng masukan santen (santen nya sesuai selera ya moms).
4. Lalu aduk dan beri penyedap,garam,gula.terakhir cemplungin cabe irisan tadi,tomat dan daun bawang iris tadi.tes rasa..