Resep: Rawon khas jawa timur enak

Kategori : Masakan khas Rembang

Rawon khas jawa timur. Resep Rawon daging sapi khas jawa timur tersimpel Bahan - Bahan Bahan utama : Daging sapi Bumbu halus : Kluek Bawang merah Bawang putih Kencur Jahe Kunyit. Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur dengan bumbu utamanya kluwek. Berikut adalah video mengenai pembuatan rawon.

Rawon khas jawa timur Makanan Khas Jawa Timur - Indonesia menjadi salah satu destinasi wisata dunia yang sangat menarik. Keindahan dan keberagaman Indonesia mampu mengundang para wisatawan di seluruh dunia datang dan menikmati waktu mereka merasakan kehangatan masyarakat Indonesia. Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Anda dapat membuat Rawon khas jawa timur dengan 26 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon khas jawa timur :

  1. Sediakan 1/4 kg daging sapi has dalam.
  2. Sediakan 1/4 kg iga sapi (sy pilih iga yg bagus dan bnyk daging2 nempel).
  3. Sediakan Bumbu aromatik :.
  4. Sediakan 4 lembar salam.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 batang serai ambil putihnya geprek.
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
  8. Siapkan 3 batang daun bawang.
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Siapkan 9 siung bawah merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 4 butir kemiri.
  13. Sediakan 3 ruas jari kunyit (dibakar dulu).
  14. Sediakan 2 ruas jahe.
  15. Sediakan 2 ruas kencur.
  16. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  18. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  19. Siapkan 5 buah kluwek (rendam dengan air panas isi kluweknya).
  20. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
  21. Siapkan Pelengkap :.
  22. Sediakan Telor asin bebek.
  23. Sediakan Sambal bawang.
  24. Sediakan Krupuk udang.
  25. Siapkan bawang goreng utk taburan.
  26. Sediakan Kecambah kecil2 khusus rawon.

Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak dibawah ini. Mari simak resepnya hanya untuk anda. Rawon adalah makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Makanan ini berupa sup daging yang Nasi Tempong adalah makanan khas Jawa Timur khususnya daerah Banyuwangi.

Langkah-langkah memasak Rawon khas jawa timur :

  1. Cuci bersih daging, rebus dengan metode 5307 (rebus dengan air mendidih 5 menit matikan kompor tutup selama 30 menit lalu nyalakan kompor lg rebus sampai 7 menit) gunanya supaya daging cpt empuk dan ga boros pemakaian gas. Setelah selesai angkat dr rebusan potong bentuk dadu. Air kaldunya jangan dibuang ya nnti disaring trs buat bikin kuah rawonnya..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali kluwek (saya pakai food processor) sampai bnr2 halus ya bumbunya, utk kluwek harus direndam dg air panas dulu 30 menit, buang airnya lalu ulek sampai benar2 halus..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan kluwek yg sudah dihaluskan dan bumbu aromatik (kecuali daun bawang) lalu tumis sampai bnr2 matang (agak kering jgn sampai gosong pake api kecil saja). Masukkan daging yg sdh dipotong dadu lalu tumis sampai daging bewarna hitam semua. Matikan api..
  4. Sambil menumis, panaskan air kaldu rebusan daging dan ditambah air biasa 1.5 liter, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan bumbu dan daging yg sudah ditumis, aduk2 lalu biarkan sampai daging makin empuk, tambahkan gula garam boleh juga dikasi penyedap masakan rasa sapi (sy skip). Koreksi rasa..
  5. Masukkan daun bawang yg sudah diiris kecil2 lalu aduk2 kalo rasa sudah sesuai matikan api..
  6. Dalam mangkok tata kecambah kecil2 yg sudah dicuci bersih rendam air hangat sebentar, lalu siram dengan kuah rawon, taburi bawang goreng..
  7. Sajikan dengan telor asin, krupuk udang dan sambal bawang. Bagi yg suka asam2 bisa taburi sedikit jeruk nipis supaya segar. Selamat mencoba 😊.

Nasi tepong terdiri dari, sayuran rebus, tahu goreng, nasi panas. Rawon juga merupakan makanan khas jawa timur yang sangat terkenal dikalangan masyarakat indonesia. Makanan ini identik dengan kuahnya yang hitam karena dibuat dengan luwek. Makanan ini terbuat dari bahan daging sapi yang dipotong dan kemudian diberi bumbu rempah yang beragam. Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan Jawa Timur lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :