Resep: Mie Sagu Dadakan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Sagu Dadakan. Masak Spageti menggunakan Mie Sagu Kering (Cook Spaghetti Using Sago Noodles). Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Mie Sagu, Hadirkan Sensasi Unik di Lidah.

Mie Sagu adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari tepung sagu yang telah direbus dengan menggunakan air hangat, selain itu mie sagu juga bertekstur lembut dari mie- mie biasa. Seperti namanya Mie Sagu, makanan khas dari Kota Pontianak Kalimantan Barat ini terbuat dari bahan baku utama sagu. Kuliner warisan dari nenek moyang ini menjadi makanan andalan yang dikonsumsi. Anda dapat mengolah Mie Sagu Dadakan dengan 9 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Sagu Dadakan :

1. Sediakan 50 gr kucai.
2. Sediakan 50 gr kecambah.
3. Sediakan 1/2 kg mie sagu.
4. Siapkan 4 buah bawang putih.
5. Sediakan 3 butir sahang (blh di skip).
6. Sediakan 300 ml air.
7. Sediakan sdkt minyak,gula,garam,dan penyedap rasa.
8. Siapkan sdkt kacang tanah,ikan teri sbgi pelengkap.
9. Siapkan jika suka kecap dan cabe.

Cara Membuat Mie Sagu yang Spesial Untuk mie yang satu ini, kita buat lain dari yang lain bahan dasarnya adalah tepung sagu. Mau tau cara pembuatan mie sagu yang sehat? Bahan B, rendam sagu rangi sampai mekar, tiriskan. Tambahkan bahan B lainnya kecuali nangka.

Cara memasak Mie Sagu Dadakan :

1. Siapkan bahan,lalu panaskan sdkt minyak goreng,lalu tumis bawang yg sdh di tumbuk halus sblmnya hingga harum dan kecoklatan,jika sdh beri air 300 ml (blh dtmbh dan blh di kurangi..sesuai selera)..
2. Biarkan mendidih,jika sdh mendidih masukan mie sagu,kucai dan kecambah,dan bumbu²,test rasa..jika sdh pas dan matang,angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap..

Setelah mie kepiting, ada lagi mie sagu. Sajian satu ini juga termasuk makanan khas Melayu di Pontianak. Dan sebagai sajian paling pas buat menu penutup adalah Sagu gunting, salah satu jenis kuliner yang teskturnya mirip dengan agar-agar. Bahan baku mie instan dipenuhi dari impor. Dia menuturkan pencampuran tepung sagu itu tidak akan mengubah rasa dan tekstur dari mie instan.