Cara mengolah Pindang Patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin.

Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin :

1. Siapkan 2 ekor ikan patin.
2. Sediakan Tomat.
3. Sediakan Belimbing wuluh.
4. Siapkan Daun salam.
5. Siapkan Daun jeruk.
6. Siapkan Lengkuas.
7. Siapkan Sereh.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Gula merah.
10. Siapkan Penyedap (aq g pake).
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 1 ruas Kunyit.
13. Siapkan 1 ruas Jahe.
14. Siapkan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 butir kemiri.
17. Sediakan Cabai.
18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Pindang Patin :

1. Haluskan semua bumbu,tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk, tambahkan air.
2. Kalau sudah mendidih masukkan ikan patin,cabai yg masih utuh,garam,gula merah,penyedap.
3. Terakhir masukkan tomat dan belimbing wuluh, tes rasa, kalau sudah enak, air sudah agak menyusut, matikan kompor, sajikan selagi hangat.