Resep: Belut Goreng Sambal Pecak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Belut Goreng Sambal Pecak.

Belut Goreng Sambal Pecak Anda dapat memasak Belut Goreng Sambal Pecak dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Belut Goreng Sambal Pecak :

  1. Siapkan Belut goreng :.
  2. Siapkan belut, siangi bersih.
  3. Sediakan Jeruk nipis.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Minyak utk menggoreng.
  6. Siapkan Sambal pecak :.
  7. Sediakan cabai merah keriting.
  8. Sediakan cabai rawit.
  9. Siapkan bawang merah.
  10. Sediakan jahe.
  11. Siapkan kencur.
  12. Siapkan jeruk limau.
  13. Sediakan Air panas.

Cara memasak Belut Goreng Sambal Pecak :

  1. Cuci belut sampai benar2 bersih. Belah menjadi 2 bagian tapi tidak putus. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng kering..
  2. Bakar bawang merah, jahe, dan kencur sampai wangi. Uleg bersama cabai merah dan cabai rawit. Koreksi rasa dengan sedikit garam..
  3. Tuang air matang yg sudah didihkan ke dalam sambal sambil diaduk. Perasi jeruk limau..
  4. Tata belut goreng di atas piring, tuang sambal pecak diatasnya. Sajikan dengan lalapan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :