Cara mengolah Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad. Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan sehari-hari yang lain, tetapi sebenarnya citarasanya Yummy, setiap orang yang mencicipinya pasti akan ketagihan dengan resep bebek madura bumbu hitam pedas ini. Buat teman teman yang tinggal di. Resep membuat Bebek Panggang ala Chef Tuseri dari Pearl Chinese Restaurant pasti bisa langsung dikreasikan di rumah.

Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu dengan sayuran kemudian dipanggang. Bebek peking ini seringkali ditemui dalam beberapa acara formal sebagai hidangan yang istimewa. Kreasi Ayam Goreng Kuning Ala LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning. Anda dapat mengolah Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad :

1. Siapkan 4 ekor Bebek Peking (bisa diganti jenis bebek lokal biasa).
2. Sediakan Bahan Ungkep (Haluskan).
3. Sediakan 12 siung Bawang Putih.
4. Sediakan 15 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
6. Sediakan 5 buah Kemiri.
7. Sediakan 2 ruas Jahe.
8. Siapkan 2 jari Kunyit.
9. Sediakan Bahan Bumbu Geprek.
10. Siapkan 2 bongkah Lengkuas.
11. Sediakan 3 btg Serai.
12. Sediakan Bahan Bumbu Utuh.
13. Sediakan 7 lbr Daun Pandan Wangi.
14. Sediakan 7 lbr Daun Jeruk Purut.
15. Sediakan 7 lbr Daun Salam.
16. Siapkan Bahan Sambal Bawang.
17. Sediakan 15 buah Cabai Rawit.
18. Siapkan 1 buah Cabai Merah Besar.
19. Siapkan 1/2 sdt Garam.
20. Siapkan 1 centong Sayur Minyak Panas.
21. Siapkan Bahan Lain.
22. Siapkan 5 sdm Garam.
23. Siapkan 1 liter Minyak Goreng.
24. Siapkan 2 liter Air.
25. Sediakan 1 sdm Kaldu Bubuk.
26. Siapkan 2 buah Mentimun.
27. Sediakan 1 ikat Kemangi.

Chef Marinka - Bumbu Nasi goreng Larasa. Bumbu rendang berani saya katakan sebagai bumbu masakan paling nikmat yang pernah ada. Rasanya yang begitu gurih dan sedap selalu Namun ternyata, rendang tak selalu terbuat dari daging sapi saja lho. Ada juga rendang yang dibuat dari daging ayam, bebek, udang, dan masih banyak lagi.

Langkah-langkah memasak Bebek Goreng Bumbu Pandan ala Chef Muhammad :

1. Cuci bersih bebek, potong sesuai selera. Karena untuk pesanan, saya potong per ekor menjadi 4 bagian. Hilangkan tungir (brutu), ini adalah kunci agar bebek tidak bau amis atau lebus. Lumuri dengan air jeruk nipis bila perlu. Sisihkan..
2. Sangrai ketumbar dan kemiri. Haluskan. Saya pakai ulegkan biasa, karena blander lagi mogok😅. Sangrai semua bahan ungkep kecuali lengkuas, hingga kecoklatan pada sisi sisinya. Haluskan bersama ketumbar dan kemiri, hingga benar-benar halus..
3. Siapkan wajan. Susun bahan geprek dan bahan utuh pada dasar wajan. Tata bebek di atasnya, kemudian masukkan bumbu, dan tuang air hingga bebek cukup terendam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
4. Nyalakan kompor, masak hingga kuah surut. Dalam proses ini, tutuplah wajan. Boleh sesekali dibuka sambil dibalik agar matang merata dan bumbu bisa meresap sempurna. Proses ungkep memakan waktu kurang lebih 1 jam. NOTE: Bila bebek masih cukup keras namun air sudah surut, tambahkan air kembali dan tutup, masak hingga bebek empuk. Setelah matang, buka tutup agar uap panas hilang. Sisihkan..
5. Siapkan wajan dan tuang minyak cukup banyak sampai kira² bebek terendam dalam minyak saat digoreng. Pastikan minyak benar-benar panas menggunakan api sedang. Goreng bebek hingga kecoklatan..
6. Sementara saat goreng bebek, bisa sambil proses sambal bawang. Goreng sebentar saja cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang. Ini bertujuan untuk mengurangi aroma langu bawang putih dan cabai mentah. Uleg halus bersama garam, lalu tuang minyak panas bekas goreng bebek..
7. Sajikan bebek bersama irisan timun, kemangi, dan sambal. Selamat Mencuuubeee!!🥰.

Cumi sambal bawang goreng ala Chef Juna kini bisa kamu nikmati secara praktis di rumah lewat paket SYIFA NURI KHAIRUNNISA Cumi sambal bawang goreng ala Chef Juna dari Dailymeals. Tips Tanam Bawang Merah di Rumah, Bisa untuk Bumbu Dapur. Bumbu putih, bumbu kuning dan bumbu merah. Yang penting bumbunya sudah dibuat lebih dulu. Jadi nggak perlu bikin lagi pagi-pagi," ujar Modena Chef, Steby Rafael, saat Detikfood temui Menurutnya tidak sulit membuat bumbu ini.