Resep: Ayam Panggang Nasi Rendang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ayam Panggang Nasi Rendang. Hari ini saya makan nasi Padang. Salah satu makanan terenak di seluruh du. Ayam Belado. chicken leg with belado sauce.

Ayam Panggang Nasi Rendang Chef Upi takes her rendang sangat (very) seriously - it takes her no less than eight hours of. Set Nasi Lemak Basmathi + Ayam Goreng Berempah. Set Nasi Lemak Basmathi + Baby Crab Goreng. Anda dapat membuat Ayam Panggang Nasi Rendang dengan 26 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Panggang Nasi Rendang :

  1. Sediakan 400 gr paha ayam.
  2. Siapkan 100 ml santan kental campur dengan 100 ml air.
  3. Siapkan 1 piring nasi atau sesuaikan dengan bumbu.
  4. Siapkan 1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
  5. Siapkan Bumbu marinasi :.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
  7. Siapkan 3 sendok makan air jeruk lemon/nipis.
  8. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Sediakan 7 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 buah kemiri bakar.
  14. Siapkan 3 cm jahe.
  15. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
  16. Siapkan 1 sendok teh lada.
  17. Siapkan Bumbu lain :.
  18. Siapkan 5 buah cengkeh.
  19. Sediakan 3 cm kayu manis.
  20. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
  21. Siapkan 2 lembar daun salam remas-remas.
  22. Sediakan 2 lembar daun jeruk remas-remas.
  23. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  24. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  25. Sediakan Pelengkap (optional) :.
  26. Sediakan Sayuran (tomat, wortel, paprika).

Karipap + Air Teh Ais/Kopi Ais.

Cara memasak Ayam Panggang Nasi Rendang :

  1. Campur bumbu marinasi, tusuk-tusuk paha ayam, lumuri dengan bumbu marinasinya, diamkan selama 15 menit, kemudian panggang dengan api kecil diatas teflon sampai air pada daging ayam kering /kesat. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan bumbu lain, aduk-aduk sampai bumbu berminyak..
  3. Masukkan ayam panggangnya, aduk-aduk lagi sampai rata, tuangkan santan, aduk-aduk sesekali sampai mendidih dan air menyusut..
  4. Angkat ayamnya. Matikan apinya. Bumbu yang ada dalam panci tadi campurkan dengan nasi, aduk-aduk sampai rata..
  5. Siapkan wadah anti panas, saya pakai loyang yang dialasi dengan alumunium foil, tuang nasi dan ayam, taburkan daun kunyit diatas ayamnya, tambahkan sayuran (wortel, tomat, paprika) atau sayur kesukaan, tapi ini optional yaa.. tutup dengan alumunium foil, panggang dengan oven kira-kira 30 menit..
  6. Sajikan selagi panas/hangat..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :