Resep: Mi Godog Jawa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mi Godog Jawa.

Anda dapat membuat Mi Godog Jawa dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mi Godog Jawa :

1. Siapkan 200 gr mie basah atau boleh juga mie kering.
2. Siapkan 300 gr ayam kampung.
3. Sediakan 1 liter air.
4. Sediakan Irisan kol secukupnya.
5. Siapkan Irisan sawi secukupnya.
6. Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
7. Siapkan 2 butir telur.
8. Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis.
9. Siapkan 4 sdm kecap manis atau sesuai selera.
10. Sediakan Garam dan gula pasir secukunya.
11. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
12. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
16. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
17. Sediakan Pelengkap : Acar Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Mi Godog Jawa :

1. Rebus mi sampai matang. Tiriskan. Beri sedikit minyak. Sisihkan..
2. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk. Angkat ayamnya dan suwir-suwir kemudian sisihkan air kaldunya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan bawang hingga harum dan layu..
4. Masukkan suwiran ayam, kol, dan sawi. Aduk hingga rata kemudian tuang air kaldu..
5. Bumbui dengan kecap manis, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan test rasa hingga sesuai selera..
6. Masukkan mie, masak hingga mendidih lagi kemudian masukkan telur. Masak sebentar hingga telur matang..
7. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun bawang. Angkat dan sajikan segera..