Cara Mudah memasak Pindang Patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin.

Pindang Patin Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Patin :

  1. Sediakan 1 ekor patin, potong menjadi 6 bagian.
  2. Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  3. Siapkan sesuai selera Rawit utuh.
  4. Sediakan Air untuk memasak.
  5. Sediakan Bumbu.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah, rajang.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih, rajang.
  8. Sediakan 3 buah asam kandis.
  9. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  10. Sediakan Sejempol jahe, geprek.
  11. Sediakan Sejempol lengkuas, geprek.
  12. Siapkan Sejempol kunyit, geprek.
  13. Sediakan 1 buah tomat, potong bagi 6.
  14. Sediakan 2 batang daun bawang, rajang serong.
  15. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin :

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan merah iris, daun salam, asam kandis, serai, lengkuas, kunyit dan jahe geprek. Masak hingga mendidih kembali. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa..
  3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk lemon. Masak hingga ikan matang menggunakan api kecil hingga bumbu meresap..
  4. Jika ikan sudah matang dan kuah sudah pas rasanya, masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan rawit. Aduk sebentar kemudian angkat. Sajikan dengan sambal terasi..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :