Cara memasak Soto Medan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Sediakan 2 paha ayam.
2. Sediakan 700 ml santan encer.
3. Siapkan 400 ml santan encer.
4. Siapkan 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya.
5. Sediakan 1 bh bunga lawang.
6. Siapkan 4 bh kapulaga.
7. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Sediakan 3 batang serai, memarkan.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
13. Sediakan 1/2 sdt jintan.
14. Siapkan 1 sdt merica.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Siapkan Bahan Pelengkap:.
18. Sediakan Kol mentah, iris tipis.
19. Sediakan Taoge, bersihkan dan seduh dgn air panas.
20. Siapkan Perkedel Kentang.
21. Sediakan Sambal rawit.
22. Siapkan Emping.
23. Siapkan Bahan Taburan:.
24. Siapkan Bawang goreng.
25. Siapkan Daun seledri dan daun bawang, iris halus.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna..
2. Tuang santan encer, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak ayam sampau empuk, angkat dan sisihkan..
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api..
4. Goreng ayam sampai kecoklatan dan suwir suwir..
5. Sajikan dengan irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit, perasan jeruk dan emping..

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.