Resep: Yangnyeom tongdak (korean chicken)

Kategori : Korean food

Yangnyeom tongdak (korean chicken). Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken). Korean fried chicken recipe (Yangnyeom-tongdak: 양념통닭).

Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak, 양념통닭). It usually includes bone-in chicken but you can also make them with boneless chicken. Untuk membuat yangnyeom tongdak maka anda memerlukan pasta cabai pedas Korea atau gochujang. Anda dapat mengolah Yangnyeom tongdak (korean chicken) dengan 24 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangnyeom tongdak (korean chicken) :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 30 bagian.
2. Sediakan 100 gram tepung sagu/kanji.
3. Siapkan 500 gram tepung terigu.
4. Sediakan 200 gram tepung serbaguna.
5. Sediakan 3 butir telur kocok ringan.
6. Sediakan 100 ml air es.
7. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
8. Siapkan bahan bumbu saus caramel:.
9. Siapkan 3 sdm madu.
10. Siapkan 5 sdm gula pasir.
11. Sediakan 30 biji cabe haluskan.
12. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
13. Siapkan 1 buah jeruk lemon ambil sarinya.
14. Siapkan 5 sdm saos sambal.
15. Sediakan 5 sdm saos tomat.
16. Siapkan 1 buah bawang bombay cincang.
17. Sediakan 1 sdm butter.
18. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
19. Siapkan 1 ruas kecil jahe haluskan.
20. Sediakan bahan rendaman ayam:.
21. Siapkan 3 siung bawang putih.
22. Siapkan 1 sdm garam.
23. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
24. Sediakan secukupnya wijen sangrai.

Hot & Spicy Korean Chicken Wings Resep diadaptasikan dari Maangchi - Yangnyeom Tongdak. Tongdak (통닭) - Tongdak means 'whole chicken'. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) at Kangneung Market.

Langkah-langkah memasak Yangnyeom tongdak (korean chicken) :

1. Rendam potongan ayam dalam bumbu rendaman diamkan 30menit.
2. Bahan celupan campur tepung serba guna telur dan air es lalu celupkan ke campuran tepung terigu dan kanji lalu goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan.angkat dan tiriskan.
3. Membuat saus spicy caramel campur semua bahan dalam panci/wajan anti lengket lalu nyalakan api masak sampai membentuk caramel lalu masukan ayam aduk2 sampai rata tabur wijen sangrai.