Resep: Soto bandung

Kategori : Masakan khas Bandung

Soto bandung. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan.

Soto bandung Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Anda dapat memasak Soto bandung dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto bandung :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 bh lobak (iris tipis).
  3. Siapkan 1 btg daun bawang (iris tipis).
  4. Siapkan 1 btg serai (memarkan).
  5. Sediakan 1 ruas jahe (memarkan).
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
  7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  10. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Secukupnya minya.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Siapkan 7 siung bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdt merica.
  17. Siapkan Pelengkap.
  18. Sediakan Sceukupnya kedelai goreng.
  19. Sediakan Secukupnya irisan sledri.
  20. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  21. Siapkan Sambal rawit.
  22. Sediakan Jeruk nipis.
  23. Siapkan Kerupuk udang.

Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo.

Cara memasak Soto bandung :

  1. Rebus lobak yg sudah d potong. Presto daging dgn 1,5 liter air 20 menit. Setelah selesai. Saring kaldunya d tempat terpisah..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, aduk2 sampai bumbu matang. Diamkan sebentar.
  3. Rebus daging yg telah di presto tadi sama air kaldu, masukan bumbu yg telah di tumis tadi, lalu masukan lgi air secukupnya. Masak sampai mendidih..
  4. Masukan lobak. Tambahkan garam, gula,pala bubuk, kaldu jamur. Aduk rata.
  5. Terakhir masukan daun bawang. Tes rasa. Bila sudah pas. Matikan api. Sajikan dgn pelengkap.

Siapa yang tidak suka soto, apalagi soto paling enak di Bandung. Soto memiliki beberapa jenis, yang paling terkenal adalah soto ayam, soto babat, soto, sulung, soto bandung, dan soto betawi. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat. Tak hanya soto khas dari Pulau Jawa saja, di Bandung ada juga soto khas Padang lho. Langsung saja yuk simak review tujuh soto enak di Bandung yang telah dirangkum dalam tulisan ini Soto Ojolali Cibadak Bandung - Anda sedang merencanakan liburan mengunjungi Tempat Jangan lewatkan mampir di pusat kuliner tempat makan soto enak di Cibadak, Kota Bandung, Soto Ojolali.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :