Resep: Sambal Goreng Cecek sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal Goreng Cecek.

Anda dapat membuat Sambal Goreng Cecek dengan 15 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Cecek :

1. Sediakan cecek/kulit sapi.
2. Siapkan tahu.
3. Siapkan tempe.
4. Siapkan minyak goreng.
5. Sediakan kecap manis.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan air.
8. Siapkan Bumbu Tumis.
9. Siapkan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan daun jeruk.
12. Sediakan lengkuas, geprek.
13. Siapkan cabe hijau besar.
14. Sediakan cabe merah besar.
15. Sediakan ale.

Cara memasak Sambal Goreng Cecek :

1. Cuci bersih semua bahan dan rajang sesuai selera. Rebus cecek sampai lunak sedikit. Sembari nunggu rebusan cecek potong dadu tahu tempe lalu goreng (aku suka agak kering biar di tumisnya mantul endulita hehe). Setelah cecek lunak potong dadu/kotak sesuai selera..
2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu yg sudah di rajang sampai harum, kemudian masukkan cecek, tahu, dan tempe. aduk sekali tambahkan air, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa, tunggu sampai semua meresap. Siap di hidangkan :).