Resep memasak Bebek goreng

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat. Cara membumbui bebek goreng tidak jauh berbeda dengan bumbu.

Bebek goreng Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan. Dahulu, berburu bebek goreng di Jawa Timur belum lengkap jika belum berkunjung ke Bebek Sinjay Madura. Anda dapat membuat Bebek goreng dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bebek goreng :

  1. Siapkan 2 ekor bebek.
  2. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  4. Siapkan 4 lembar daun salam.
  5. Sediakan 6-7 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  7. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  8. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
  9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  10. Siapkan Bumbu halus :.
  11. Siapkan 1 bonggol besar bawang putih (kurleb 50 gr bawang putih kupas).
  12. Siapkan 1.5 sdm ketumbar sangrai.
  13. Siapkan 5 bh kemiri sangrai.
  14. Sediakan 2 sdt lada utuh.
  15. Siapkan 3 batang serai ambil bagian putihnya.
  16. Sediakan 4-5 cm kunyit (0.5 sdt kunyit bubuk).
  17. Siapkan 3 ruas lengkuas (100 gr).
  18. Siapkan 2 ruas jahe.
  19. Siapkan 6-7 sdt garam.
  20. Siapkan 2 liter air.

Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Rumah makan atau warung Bebek Goreng H. Slamet (Asli) selalu ramai dipenuhi pengunjung. Sambal korek yang menjadi pelengkap dari bebek goreng juga memiliki rasa yang khas.

Cara memasak Bebek goreng :

  1. Bersihkan bebek dengan cara dibakar kulitnya setelah disembelih. Potong setiap bebek menjadi 4 bagian..
  2. Campurkan semua bahan, ungkep bebek, tutup wajannya dan sesekali diaduk biar rata. Masak hingga air habis/menyusut..
  3. Diamkan 2-4 jam bebek yang sudah diungkep sebelum digoreng agar bumbu meresap sempurna..
  4. Goreng dengan minyak yang banyak hingga matang. Sajikan dengan sambal korek..

Resep Bebek Goreng - Bebek Goreng aLa Kaki Lima Resep Bebek Goreng - Bebek Goreng ala Leko Bebek Goreng - Bebek goreng prull Resep Bebek Goreng - Bebek goreng renyah&gurih. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Resep Bebek Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :