Resep Mangut ikan nila

Kategori : Resep Indonesia

Mangut ikan nila. Lihat juga resep Manggut ikan nila enak lainnya. KOMPAS.com - Mangut ikan merupakan salah satu olahan tradisional dari Jawa Tengah. Ikan yang diolah menjadi mangut bisa ikan air tawar dan ikan laut, salah satunya nila.

Mangut merupakan sajian serupa gulai pedas berkuah dengan citarasa khas Jawa. Ikan nila juga cocok lho disajian sebagai mangut. Coba aja resep Mangut Ikan Nila berikut ini, yuk! Anda dapat memasak Mangut ikan nila dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut ikan nila :

1. Sediakan 1 kg ikan nila.
2. Sediakan Bawang merah.
3. Sediakan Bawang putih.
4. Sediakan Cabe keriting+ cabe jablay (sesuai selera).
5. Sediakan Kemiri.
6. Sediakan Kunyit 2ruas (tergantung bentuknya).
7. Sediakan Jahe sedikit biar gak amis aja.
8. Siapkan Lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh.
9. Siapkan Sedikit santan (selera).
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan sedikit Gula pasir.
12. Sediakan Kaldu (saya pake non MSG totole).

Resep Gulai ikan / mangut ikan nila. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Salah satu olahan tradisional dari Jawa Tengah adalah Mangut ikan. Ikan yang diolah menjadi mangut bisa ikan air tawar dan ikan laut, salah satunya nila.

Langkah-langkah memasak Mangut ikan nila :

1. Bersihkan terlebih dahulu ikan nila. Di masa pandemi ini saya gak pernah ke pasar, yg ke pasar suami, jadi tau tau udah dibeliin ikan nila yg udah dipotong begini, jadi mau dijadikan ikan bakar juga aneh, jadi saya masak mangut aja..
2. Uleg semua bumbu bisa diblender, saya kecuali daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh, plus kaldu dan garam (karena ini untuk mengatur rasa).
3. Goreng ikan nila terlebih dahulu (jangan terlalu matang atau kriuk ya, agar nantinya bumbu meresap dengan baik) boleh digoreng setengah matang saja.
4. Tumis bumbu yg sudah dilumatkan, sampai matang, baru masukkan daun salam n jeruk, lengkuas plus sereh, aduk lagi. Sampai bumbu wangi memenuhi ruangan dapur.
5. Tuang air + santan (bagi yang gak mau pake santan juga bisa) aduk dan tunggu mendidih.
6. Kalau sudah mendidih, masukkan ikan nila yang sudah di goreng setengah matang..
7. Tunggu bumbu meresap sembari koreksi rasa yaa buibu.
8. Kalau sudah terasa pas dan kuah sudah berkurang dan bumbu meresap, boleh matikan kompor dan sajikan!.

Nila dimasak kuah santan dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, lengkuas, dan belimbing wuluh. Berikut resep mangut nila dengan kuah santan yang lezat. Bukan hanya lele, ikan nila pun dapat dimasak menjadi mangut. Sajian khas Jawa Tengah ini memadukan ikan air tawar dengan santan dan rempah sederhana. Nila dimasak kuah santan dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, lengkuas, dan belimbing wuluh.