Cara mengolah Pindang Ikan Patin enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Pindang Ikan Patin Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin :

  1. Sediakan 5 potong ikan patin.
  2. Siapkan 1 ikat kecil kemangi (petiki daunnya).
  3. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
  6. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 lembur daun salam.
  8. Sediakan 11 buah cabe rawit merah (utuh).
  9. Siapkan Secukupnya asam Jawa (larutkan dalam air panas).
  10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Sediakan 1 liter air mateng.
  13. Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa jamur.
  14. Sediakan iris Bumbu.
  15. Siapkan 4 siung bawang merah.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1 buah tomat.
  18. Siapkan 1 batang daun bawang (potong kasar).
  19. Siapkan 2 buah cabe keriting.

Cara memasak Pindang Ikan Patin :

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan irisan duo bawang, cabe keriting, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Taburkan kunyit & merica bubuk. Aduk & tunggu sampai harum..
  2. Masukkan ikan patin dan larutan asam Jawa. Diamkan sekitar 10 menit sampai ikan matang..
  3. Beri garam, gula, penyedap rasa jamur. Cek rasa. Masukkan daun kemangi, aduk..
  4. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tunggu sebentar saja. Langsung angkat..
  5. Pindang ikan patin siap disajikan. Lebih enak disajikan saat masih panas dicampur nasi panas dan cabe rawitnya diancurin bareng dipiring. Mantaapp.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :