Cara Mudah membuat Belut goreng sambel matah ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Belut goreng sambel matah. sambel belut khas klaten sambel belut belut penyet Resep Sambel Belut Khas Singkil, Taji, Juwiring, Kab. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.

Tapi, sebelum mengolah belut ini dibersihkan dulu dan dibuang isi perutnya, ya. Kalau sudah bersih, kamu goreng dan dicampur dengan sambal yang sudah kamu bikin. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Anda dapat membuat Belut goreng sambel matah dengan 6 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Belut goreng sambel matah :

1. Sediakan Belut sawah.
2. Sediakan bawang merah.
3. Sediakan cabai rawit (sesuai selera).
4. Siapkan Garam.
5. Sediakan Minyak panas.
6. Sediakan Jeruk nipis.

Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.

Cara memasak Belut goreng sambel matah :

1. Goreng belut sawah sampai kering dengan menggunakan api sedang.
2. Buat sambal matah dimulai dengan mengiri bawang merah dan cabai sangat tipis.
3. Campur bawang merah dan cabai kemudian campurkan garam sesuai selera..
4. Panaskan minyak, kemudian tuang minyak ke campuran bawang.
5. Aduk rata semuanya berikan sedikit penekanan sehingga semuanya meresap..
6. Tambahkan jeruk nipis.
7. Campurkan sambal matah ke belut goreng.
8. Taraa jadi deh! Gampang kan hehehe.

Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Goreng cabe rawit dan cabe merah sampai layu, kemudian angkat dan tiriskan. Pakai minyak bekas menggoreng belut saja untuk menambah. Sambal Matah ini merupakan sambal khas Bali yang rasanya enak dan segar.