Resep: Mie sagu khas Selat Panjang enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie sagu khas Selat Panjang.

Mie sagu khas Selat Panjang Anda dapat mengolah Mie sagu khas Selat Panjang dengan 19 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie sagu khas Selat Panjang :

  1. Siapkan 1 bungkus mie sagu (400gr).
  2. Sediakan 1 buah wortel.
  3. Siapkan 1 bonggol sawi hijau (ambil daunnya saja).
  4. Siapkan 3 buah jagung muda (janten).
  5. Siapkan Secukupnya tomat merah.
  6. Siapkan Secukupnya bawang prey dan seledri.
  7. Sediakan 2 butir telur ayam.
  8. Siapkan 500 ml air bersih.
  9. Siapkan 4 Sdm minyak goreng.
  10. Sediakan Secukupnya irisan cabe rawit hijau (untuk hias).
  11. Sediakan 2 Sdm kecap manis.
  12. Siapkan Secukupnya penyedap.
  13. Siapkan Secukupnya air bersih (untuk mencuci mie).
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
  16. Sediakan 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 4 siung bawang merah.
  18. Siapkan 1/2 keping kemiri.
  19. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Mie sagu khas Selat Panjang :

  1. Siapkan sayuran, kupas wortel dan jagung. Cuci lalu potong-potong.
  2. Giling bumbu halus.
  3. Masukkan mie sagu dalam wadah besar, lalu cuci dengan air bersih.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bumbu halus hingga harum.
  5. Tambahkan sayuran (sawi, wortel dan jagung), tumis hingga layu.
  6. Tambahkan tomat dan air.
  7. Tambahkan penyedap, tunggu hingga mendidih lalu kecilkan api, masukkan irisan daun bawang prey dan seledri.
  8. Masukkan telur, aduh perlahan.
  9. Masukkan mie sagu, aduk perlahan.
  10. Masak hingga mienya lunak (jangan terlalu lama, nanti kuahnya habis).
  11. Tambahkan kecap manis, lalu tes rasa.
  12. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan irisan cabe rawit.
  13. Selamat makan.
  14. Tips: penyedapnya bisa diganti dengan ebi digiling halus. Rasa dari ebi kering ini gurih, dan cocok dengan mie sagu. Karena stok ebi kering saya habis, terpaksa pakai penyedap instan. Mie ini juga tidak perlu direndam atau direbus terlebih dahulu dalam air panas. Cukup dicuci dengan air bersih biasa. Jika tidak langsung dimasak, sebaiknya mie diletakkan dalam lemari pendingin..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :