Resep: Pindang patin lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Anda dapat memasak Pindang patin dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang patin :

1. Sediakan 3 ptg ikan patin.
2. Sediakan Jeruk nipis (secukupnya utk rendaman ikan biar ga amis).
3. Sediakan 5 bh cabe merah (sesuai selera).
4. Siapkan 3 bh cabe rawit.
5. Sediakan 5 bh bawang merah.
6. Siapkan 3 bh bawang putih.
7. Siapkan 4 cm kunyit.
8. Sediakan 1 bh lengkuas (digeprek).
9. Sediakan 1 bh sereh (digeprek).
10. Siapkan 1/2 ruas jahe (digeprek).
11. Siapkan 1 lbr daun salam.
12. Siapkan Minyak goreng secukupnya (utk menumis).
13. Siapkan Terasi secukupnya/1bks.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Siapkan secukupnya Air.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.

Cara memasak Pindang patin :

1. Ikan patin dibersihkan, lalu lumuri dg perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan.
2. Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit, dan cabe merah. Jangan terlalu halus..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak masukan bumbu yg telah dihaluskan,sereh,lengkuas,daun salam. Setelah itu didihkan air, lalu masukan tumisan bumbu kedalam air yg telah didih..
4. Terasi di lumatkan dg air sedikit biar hancur, setelah itu masukan ke dlm panci yg berisi air dan bumbu2 td,masukan jahe, cabe rawit. tambahkan gula pasir secukupnya, garam secukupnya lalu masukan ikan patin. Masak dan koreksi rasa.
5. Setelah itu siap dihidangkan.

Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Kuah Pindang Patin memang yang paling segar, bikin rasa daging ikan patin jadi makin manis dan beraroma. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.